Suntem produsul maghiar, produsul intern și produsul procesat intern

În acest element de meniu veți primi informații detaliate despre cazurile în care un produs poate fi numit maghiar, intern sau prelucrat intern.

În Ungaria, cererea de alimente maghiare în rândul consumatorilor a crescut semnificativ în ultimii ani. În același timp, există o serie de indicații de origine maghiară pe rafturile magazinelor, care sunt dificil de navigat pentru consumatori.

Sursa neînțelegerilor cu privire la indicațiile privind originea produselor alimentare este în primul rând Codul vamal comunitar al Uniunii Europene. Codul vamal comunitar prevede că un produs în producția căruia sunt implicate mai multe țări trebuie considerat ca țara de origine în care au avut loc ultimele lucrări sau prelucrări substanțiale, justificate economic. Aceasta include ambalarea. Recunoscând valoarea de marketing inerentă acestei reguli, actorii interni din lanțul alimentar au interpretat-o până acum foarte diferit, provocând confuzii și incertitudini semnificative în rândul consumatorilor. Prin urmare, reglementarea ungară a produselor a încercat să creeze o situație curată în situația haotică care s-a dezvoltat astăzi pe piața ungară.

În mod similar celor de mai sus, referințele la metode de producție tradiționale și de calitate devin din ce în ce mai diverse și acest lucru ar putea duce cu ușurință la pierderea încrederii consumatorilor.

Pentru a crea o situație clară între denumirile distinctive, Ministerul Dezvoltării Rurale a instituit în 2012 Decretul 74/2012 privind utilizarea anumitor semne distinctive voluntare pe produsele alimentare. (VII.25.) Decret VM.

Indicații voluntare referitoare la originea maghiară

În ceea ce privește originea produsului, decretul definește următoarele trei categorii: produs maghiar, produs intern, produs prelucrat intern. Aceste trei categorii oferă consumatorului informații cu privire la faptul dacă produsul sau ingredientele sale provin exclusiv sau parțial din Ungaria sau dacă numai prelucrarea a avut loc în Ungaria.

Regulamentul definește următoarele trei categorii privind originea materiilor prime și a ingredientelor:

1. În etichetarea sau publicitatea produselor alimentare a „Produs maghiar”Nume:

în cazul produselor de bază de origine vegetală și animală, se poate aplica dacă planta este colectată, curățată, tratată, iar în cazul produselor de bază de origine animală, animalul se naște, clocit, crescut, pus în producție și ambalate în Ungaria;
în cazul unui produs neprelucrat, acesta poate fi utilizat dacă produsul de bază utilizat este de origine maghiară și toate procesele (de exemplu felierea, dezosarea, curățarea etc.) au fost efectuate în Ungaria în timpul producției sale;
în cazul alimentelor procesate, acesta poate fi utilizat dacă toate ingredientele utilizate pentru producerea produsului provin din Ungaria. Desigur, există ingrediente, de ex. sare sau condimente, care de obicei nu pot fi exploatate sau cultivate în Ungaria, prin urmare aceste materii prime pot proveni din străinătate.

2. "Produs domestic" Indicația poate apărea pe ambalajul unui aliment procesat dacă mai mult de 50% din ingredientele utilizate sunt „produse maghiare” și fiecare etapă de producție a avut loc în Ungaria. De exemplu, dacă un biscuit de cacao, de ex. făina utilizată și care dă mai mult de 50% din produs este maghiară, dar cacao și zahăr provin din străinătate, atunci acel produs nu poate fi decât un produs intern. Un astfel de caz apare și dacă putem folosi zahărul importat doar pentru gemul care conține mai mult de 60% fructe, dar popularul Túró rudi făcut din brânză de vaci maghiară și acoperit cu ciocolată poate fi, de asemenea, un produs intern.

3. "Produs domestic" alimente care conțin în principal ingrediente importate, dar toate operațiunile de prelucrare au fost efectuate în Ungaria. De exemplu, dacă materia primă a cafelei prăjite, cafeaua brută, este importată din străinătate și procesată în Ungaria (prăjire, măcinare, ambalare), atunci acea cafea va fi un produs procesat pe plan intern. Cele mai multe bomboane de ciocolată și produse de cofetărie pot primi o denumire similară.

Este important să subliniem că astfel de denumiri ar putea fi utilizate în trecut, dar nu au fost reglementate până acum. Scopul principal al regulamentului este de a defini conceptele menționate mai sus.

Indicarea denumirilor produsului maghiar, a produsului intern și a produsului prelucrat intern nu este obligatorie, este decizia individuală a operatorului din industria alimentară dacă se utilizează aceste marcaje pe ambalajul sau publicitatea produsului. Dacă utilizați marcaje distinctive, produsul trebuie să îndeplinească cerințele stabilite în regulament.