Suntem șoferi de armată în alimentația sănătoasă, deși există o soluție

Experții spun că, deși oamenii consumă acum alimente mai sănătoase, inclusiv cereale integrale și pește, a existat o creștere și mai mare a consumului de alimente de îngrășare, de calitate slabă, potrivit unui studiu publicat în revista medicală britanică The Lancet, care acoperă 190 a examinat pe larg obiceiurile alimentare ale oamenilor, clasificând Ungaria drept una dintre cele mai puțin sănătoase națiuni alimentare.

O echipă internațională de cercetare a analizat peste 320 de anchete din 1990 până în 2010, în care participanții și-au evaluat propriile diete. Experții au analizat frecvența cu care oamenii au raportat că au consumat 17 alimente și băuturi obișnuite, inclusiv cele sănătoase - fructe, legume, pește - și opțiuni nesănătoase - sare, carne procesată, băuturi răcoritoare cu zahăr. Studiul a fost finanțat de Fundația Bill și Melinda Gates și Consiliul de Cercetări Medicale (MRC) sub auspiciile guvernului britanic și a fost publicat online în revista medicală britanică The Lancet ca parte a unei serii de studii privind obezitatea.

Principalele constatări ale studiului includ că adulții în vârstă mănâncă mai bine decât omologii lor mai tineri și că femeile mănâncă în general mai sănătos decât bărbații. În general, dietele oamenilor din Ciad, Sierra Leone, Mali, Gambia și Uganda sunt cele mai sănătoase. Țările cel mai puțin sănătoase care alimentează includ Armenia, Ungaria, Belgia, Republica Cehă și Kazahstan.

Tunisia, Barbados, Republica Capului Verde, Mauritius și Israel sunt în fruntea consumului sănătos de alimente, în timp ce Azerbaidjan, Slovacia, Republica Cehă, Belgia și Heilongjiang sunt liderii în ceea ce privește consumul de gustări nesănătoase. În cazul Statelor Unite, profesioniștii au avut o imagine mixtă: aici, consumul de alimente sănătoase și nesănătoase a crescut.

„Mai avem un drum lung de parcurs”, a spus Dariush Mozaffarian de la Universitatea Tufts, unul dintre autorii studiului. Potrivit expertului, în ciuda faptului că oamenii occidentali se numără printre cei mai mari consumatori de alimente fără valoare, astăzi atât China, cât și India se agață din ce în ce mai sus pe scara negativă, așa că ar fi timpul ca guvernele locale să intervină. Rezultatele arată că în unele țări din Africa și Asia nu s-au înregistrat progrese în alimentația oamenilor în ultimii douăzeci de ani.

Sunt necesare eforturi mai mari

Autorii seriei de studii au constatat, de asemenea, că eforturile globale de combatere a obezității progresează „inacceptabil de lent” și că, înainte de 2010, doar una din patru țări a formulat linii directoare pentru o alimentație sănătoasă. Experții spun că obezitatea infantilă a crescut dramatic la nivel mondial în mai puțin de o generație, iar puține țări iau măsuri în prezent pentru a proteja tinerii.

„Trebuie să ne regândim complet imaginea obezității dacă vrem să reducem și să inversăm epidemia de obezitate globală”, a declarat Christina Roberto de la Harvard Public Health, care a lucrat la unul dintre studii. După cum a adăugat el, „pe de o parte, trebuie să recunoaștem că individul are și o anumită responsabilitate pentru propria sănătate și, pe de altă parte, trebuie să recunoaștem că mediul alimentar actual exploatează vulnerabilitățile biologice, psihologice, sociale și economice ale oamenilor prin mâncare nesănătoasă ".

Cele opt reguli de aur ale alimentației sănătoase

Chiar vrei să mănânci sănătos, dar nu știi ce să cauți? Egeszseg.hu a compilat cele mai importante reguli de alimentație sănătoasă, care pot oferi o bază pentru întocmirea unei diete.

Ungaria: situația este gravă

Incidența supraponderalității și a obezității în Europa a atins proporții epidemice, anunțat mai devreme egeszseg.hu. Nu este necesar să fii obez, chiar dacă supraponderalitatea crește riscul anumitor boli: boli cardiovasculare, hipertensiune arterială, II. diabet de tip 2, tulburări ale metabolismului lipidic, anumite tipuri de cancer și tulburări musculo-scheletice cronice. O treime din populația adultă maghiară este supraponderală și o altă treime este obeză și, din păcate, această proporție a crescut de la an la an până acum.

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), în 2014, 39% din populația adultă a lumii era supraponderală, 13% erau obezi și, cu un an mai devreme, aproximativ 42 de milioane de copii cu vârsta sub cinci ani se luptau cu supraponderabilitatea sau obezitatea.