Supă baltică

baltică

Pregătire:

1. Facem un bulion puternic.

2. Ungeți supa și amestecați cu chefirul.

3. Adăugați șunca tocată, cârnații făcuți în cerc, carnea de vită fărâmată cubulete, oul fiert tăiat în bucăți mai mici, castravetele murat tocat și ceapa verde. Se adaugă sare și piper. Serviți imediat.

Suc de vita

1. Friptură de vită sau vițel într-un cuptor încălzit la 230 ° C timp de 40 de minute. Jumătate din timpul de prăjire, adăugați ceapă, morcovi, praz și țelină (imaginea 1).

2. Pune totul într-o oală curată. Adăugăm și apă, conserve de roșii și buchet garni. Gatiti 3-4 ore, cantarind varful de mai multe ori (imaginea 2).

3. Se toarnă sucul într-un castron printr-un filtru cu plasă fină (Fig. 3). Ingredientele solide sunt ușor extrudate cu o oală. Apoi îl punem în frigider.