KajaPiaZongora - rețetă, rețete

Această supă este vinul fiert al holistelor vegetale, adică holistelor vegetale, deoarece este parfumat, suculent, fierbinte și corpolent, ușor dulce, la fel ca vinul fiert, iar efectul este același. Intoxicant, incalzitor. Exact de asta avem nevoie în primele zile de iarnă pentru a ne obișnui cu frigul.

ardei

Această ciorbă este făcută din nou în spiritul simplității, dar al emoției maxime a papilelor gustative. Și, desigur, nu este neglijabil faptul că, deși o oră de pregătire, din care bucătarul-șef, petrece doar 10 minute în bucătărie, în celelalte puteți face ceea ce doriți, chiar și în afara bucătăriei.

Cred că este o chestiune de gust cât de dens sau subțire este, dar, în funcție de asta, vă recomand să prăjiți. Dacă doriți să mâncați o supă mai subțire și mai ușoară, puteți chiar să o puneți pe o masă goală, doar să luați altceva la prânz după aceea. Pe de altă parte, dacă îl gătim gros, cred că este practic potrivit pentru un prânz cu pâine prăjită. Cel puțin pentru mine a fost.

Brânza Taleggio merge excelent cu ardeii, dar dacă aveți acasă mozzarella, va funcționa cu ea.

8 ardei varza

1 l stoc de legume (sau cât de gros vrem)

4 lingurite reducere otet balsamic

câteva picături de lămâie

sare mică dacă stocul nu era sărat

Coaceți ardeii la cuptor sau într-o pungă de copt. Dacă îl coacem deja într-o pungă, îl lăsăm în el aproximativ 10 minute, dacă îl punem într-o foaie de copt, îl punem totuși într-o pungă fierbinte, astfel încât să putem curăța coaja de pe ardei după ce a stat 10 minute. Curățați un dovlecei, radeți-l și adăugați-l la bulion, apoi adăugați oțetul balsamic și celelalte ingrediente și aduceți la fierbere. Aici îl puteți aromă cu îndrăzneală. Odată gătit bine, îl putem pune imediat pe o farfurie, dar în fața ei ungem câteva felii de pâine însămânțată cu ulei de măsline, apoi punem brânza pe ea, pe care o prăjim sub un grătar. Va fi perfect cu toastul.