Supă cremă de porumb-pui

Pregătire:

1. Puneți cartofii, ceapa, bulionul și praful de chili într-o tigaie mai mare, apoi gătiți legumele până se înmoaie (imaginea 1).

2. Cu ajutorul unei linguri de filtru, scoateți legumele și piureul într-un robot de bucătărie sau în blender. Puneți-l înapoi în tigaie și amestecați bine (imaginea 2).

3. Adăugați puiul și porumbul, apoi gătiți la foc mic aprox. Timp de 10 minute (poza 3).

4. Adăugați pătrunjelul verde și condimentați după gust cu piper negru proaspăt măcinat.

Supă de pui

1. Puneți puiul într-o oală mare, turnați apă și gătiți până când pielea este ușor separată de carne. Scoateți spuma deasupra supei.

2. Adăugați ceapa, morcovul, țelina, pătrunjelul, dafinul, sarea și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 3-4 ore. Dacă este necesar, înlocuiți apa evaporată în timpul gătitului cu apă fierbinte.

3. Scoateți de pe foc, scoateți puiul și legumele din supă. Supa este filtrată printr-o sită fină de metal.

Mancare sanatoasa
(Editura Alexandra, 2006)

Vreți să slăbiți sau să vă mențineți slăbiciunea fără a fi nevoie să postiți pentru asta, să vă refuzați fiecare mușcătură bună și să numărați caloriile pentru totdeauna? Apoi, această carte de bucate a fost inventată pentru dvs.! Din fericire. Mai mult.

Mancare sanatoasa
(Editura Alexandra, 2006)