Supă de cartofi cu cârnați

- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
(1 Evaluare)
Tipărirea rețetei
Facebook pentru a partaja

Lista ingredientelor

aproximativ 5-6 boabe de cartofi medii
o jumătate de flacără sau cârnați țărănești
1 ceapa medie, 1-2 catei de usturoi
ulei minuscul
1-1 bucăți de pătrunjel, morcovi, țelină
1 dl smântână
1 dl crema
1 lingură muștar,
jumătate suc de lămâie, s
oh, piper, piper roșu,
2-3 frunze de dafin, tarhon

Pregătirea

Se curăță cartofii, se curăță legumele, se curăță cârnații și se taie inele. Decupați ceapa, tăiați-o într-un pahar pe ulei, apoi adăugați legumele și morcovii tăiați în cerc. Fierbeți puțin împreună, apoi adăugați cârnații tăiați în inele, presărați piper roșu și turnați peste apă. Adăugați cartofii tăiați cubulețe, țelina întreagă, condimentați cu sare, piper, frunze de dafin, tarhon sfărâmat, adăugați 1-2 căței de usturoi zdrobiți, apoi gătiți împreună. După ce cartofii și legumele s-au înmuiat, amestecăm 1 dl smântână cu 1 dl smântână, adăugăm 1 lingură de muștar și jumătate de suc de lămâie, apoi adăugăm-o din supa fierbinte pe lingură (pentru ca spuma să nu sară împreună) ) și se toarnă totul în supă. Se poate servi după fierbere.