Supă de legume de primăvară

supă
morcov
legume
morcov
supa de legume
Reţetă

Supele colorate, ușoare de primăvară au un efect răcoritor atât asupra corpului, cât și a sufletului. Legumele proaspete și fragede se înmoaie rapid, așa că nu durează mult timp pentru a pune împreună mâncăruri delicioase. Dacă doriți, îl puteți face și mai bogat cu tăiței de supă și felii, dar este și o grosime bună.

Supă de legume de primăvară

Ingrediente:

3 morcovi
2 napi
0,5 buc. Tuberculi de țelină
20 dkg mazăre verde
2 db cartofi prajiti
1 buchet de patrunjel
1 bucată de ceapă
1 cub de supă
3 linguri de ulei
0,5 cohlrabi
sare
piper
ardei rosu

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 25 min

Pregătire:

Curățați legumele, spălați-le și tăiați-le în bucăți egale. Încălziți uleiul, aruncați cartofii, sfecla, țelina, napii, ceapa și amestecați prăjiți timp de trei până la patru minute. Sare, piper, se presară cu piper roșu. Se toarnă doi litri de apă și se sfărâmă cuburile de supă în ea. Gatiti aproximativ 15-20 de minute sau pana cand legumele sunt moi. Adăugați mazărea și gătiți încă cinci până la zece minute. Între timp, gustați-l, dacă este necesar, adăugați mai mult condiment. La final, se presară pătrunjel tocat.
O puteți găti și cu pui supa de legume. Apoi, ai nevoie doar de ceva ușor după aceea.