prietena mea cea mai bună. Tofu

Deși s-a terminat prima zi a Anului Nou, dar nu mă pot abține, o iau razna în acest zimanko după un castron de linte. sub orice formă. Îmi place foarte mult pentru că este foarte ușor de făcut, foarte delicios și chiar sănătos.

Obiectivul este cea mai pură bombă energetică! În plus față de multe minerale și oligoelemente precum potasiu, magneziu, calciu, zinc, cupru, fosfor și fier bogat, conține o mulțime de fibre și carbohidrați, ceea ce îl face să se digere lent și astfel provoacă sățietate de lungă durată. Această leguminoasă este perfectă pentru diabetici și pentru cei care vor să slăbească. În plus, conține mai puține calorii decât orezul sau pastele. Super, corect?

Pentru 4 persoane:

400 g linte maro (le-am făcut cu linte roșie acum, deoarece era doar acasă)
1,5-2 l suc de bază vegetală
1 ceapă
4 cartofi medii
3 sfeclă
200 g de tofu afumat
2 linguri de roșii condensate
1 linguriță de muștar
cimbru, rozmarin și 2 frunze de dafin
5 ek oțet
2 linguri sos de soia
2 lingurițe sirop de agave, sirop de orez sau orice îndulcitor (opțional)
sare piper
vârf de scorțișoară

Pregătire:

Gatiti lintea in supa de legume timp de 20 de minute.

În timpul acesta, curățați ceapa, cartofii și sfecla și tăiați-le în cuburi.

Se prăjește tofu afumat într-o tigaie peste puțin ulei.

Adăugați legumele și roșiile concentrate și aburi.

Adăugați legumele la bulionul de linte.

Adăugați condimentele, muștarul, sosul de soia, oțetul și îndulcitorul în supă și amestecați bine.

Lăsați-l să fiarbă aproximativ 20 de minute și condimentați cu puțină scorțișoară, sare și piper.

Supa/felul unic va avea un gust ușor acru. A doua zi ar putea fi și mai delicioasă pe măsură ce aromele se reunesc mai bine.