Supă de mazăre, supă de mazăre verde

verde

Una dintre cele mai populare și mai ușoare legume de făcut este supa de mazăre. Ciorba delicioasă de mazăre verde este gata literalmente în 20 de minute de mazărea congelată „proaspătă”, care este acum „iarnă” și vară, ceea ce contribuie la o dietă variată, hrănitoare și sănătoasă.

Rețetă de supă de mazăre

    Pentru a face legumele de mazăre verde, începeți mai întâi să fierbeți mazărea în ulei la foc mediu sub un capac. Sunt 5-10 minute, în funcție de ce fel de mazăre utilizați. Se amestecă mazărea în ulei

Se adauga patrunjelul tocat, sarea, zaharul si faina. Se amestecă și se lasă să fiarbă un minut.

Dacă nu o puteți obține, desigur că pătrunjelul poate fi omis, dar tocmai asta face ca supa de mazăre să fie atât de proaspătă și suculentă. Dacă poți, folosește-l oricum!

Adăugați condimente și făină

  • Se toarnă peste apă și lapte și se amestecă. Se toarnă peste lapte și apă
  • Aduceți la fierbere și gătiți leguma de mazăre verde la foc mic timp de 3-4 minute, amestecând ocazional. Tocană de mazăre verde

    • Servirea supei de mazăre verde

    Ciorba de mazăre verde, la fel ca toate legumele noastre, este un fel de mâncare excelent ca fel principal, fie singur - în acest caz un meniu vegetarian perfect -, precum și în orice condiție.

    Se servește cald, proaspăt. Dacă nu se epuizează, poate fi păstrat la frigider câteva zile.

    Supă de mazăre făcută din mazăre verde congelată?

    La începutul rețetei, am numit mazărea verde congelată „proaspătă”. Care este motivul pentru aceasta? Și este chiar atât de bine dacă folosești mazăre congelată?

    Situația este că mazărea congelată rapid este înghețată la câteva ore după culegere, iar valoarea de plăcere a legumelor nu se deteriorează cu adevărat în timpul procesului. Adică, dacă utilizați mazăre congelată, acesta va fi practic mai proaspăt decât ceea ce cumpărați pe piață și va dura până la 1-2 zile.

    Dacă puteți, cumpărați mazăre verde „tânără” (acest lucru poate fi citit pe pungă), va face tocană de mazăre cea mai delicioasă și oricum va fi făcută cea mai rapidă.

    Desigur, în primul pas al rețetei, dacă utilizați mazăre verde congelată, trebuie să aburiți mazărea puțin mai mult, deoarece trebuie să le eliberați mai întâi.