Rețetă de tort cu căpșuni tutti-frutti

Tort preferat de familie .:) Tort cu căpșuni tutti-frutti

Ingrediente pentru rețetă (personale)

Paste:
7 ouă
6 linguri bătute de făină
1 pachet de pudră de cremă (aromă tutti-frutti)
1 pachet de praf de copt
2 picături de colorant alimentar (roșu zmeură)

Pentru crema:

1 pachet de pudră de cremă (aromă tutti-frutti)
4 dl lapte
20 dkg margarină
20 dkg zahăr pudră
2 picături de colorant alimentar (roșu zmeură, opțional)
200 g glazură (aromă de marțipan, opțională, dar delicioasă dacă este prezentă)

Deasupra:

15 dkg căpșuni (feliate)
12 g gelatină (roșu)

Pregătirea

Facem tortul. Ouăle sunt separate. Bateți proteina într-o spumă cu un vârf de sare, bateți gălbenușul cu zahărul.

Adăugați pudra de custard în gălbenușul zaharat. Se amestecă bine jumătate din făină cu praful de copt, apoi se adaugă albușurile bătute și se lucrează ușor împreună cu o lingură de lemn. Adăugați făina rămasă și continuați să amestecați până când prăjitura este destul de netedă.

Se toarnă într-o formă de tort cu unt, cu făină și se coace.

Între timp, faceți crema: fierbeți pudra de cremă cu 4 dl de lapte și răciți. Amestecați margarina cu spumă cu zahăr pudră și budincă răcită, apoi amestecați bine cu colorantul alimentar.

Tăiați buretele pe jumătate și ungeți-l cu glazura cu aromă de marțipan, apoi neteziți 2/3 din cremă. Așezați cealaltă foaie deasupra și acoperiți-o cu crema rămasă. Acest lucru se realizează prin plasarea căpșunilor tăiate felii și apoi prin răcirea gelatinei. Când se pune la frigider, cca. Se lasă să stea 1 oră!