Supă de varză cu carne de vită

varză

Rețeta pentru o delicioasă supă tradițională rusească făcută din carne de vită (coaste).

Ingredientele

Carne de vită - 300 g

Varză varză - 300 g

Morcovi - 1 buc.

Sos de roșii - 2-3 linguri.

Marar legume, patrunjel - 0,5 grinzi

Sarat la gust

Pepper Ch.M. - după gust

Ulei vegetal - 1 lingură.

Gătit

Shchi este o rețetă pentru o supă tradițională rusească făcută din varză murată. Faceți supă de pâine în special cu carne de vită, porc sau miel. De asemenea, supa este gătită adesea fără carne în post. Această supă simplă și delicioasă este foarte populară în familia mea, în special pe carne de vită. Faceți o supă delicioasă pur și simplu, cel mai important, alegeți o varză murată delicioasă pe piață.

Pentru a găti supă de varză cu vită de varză murată, luați mâncarea de pe listă. Legumele trebuie curățate și spălate.

Carnea de vită este, de asemenea, spălată cu apă curentă, uscată cu un prosop de hârtie, tăiată. Se toarnă apă în tigaie, se pune în coaste, se pune pe aragaz. Când apa fierbe, colectează spuma și gătește coastele timp de 40 de minute.

În acest moment, prăjiți ceapa și morcovii tăiați în uleiul vegetal.

Adăugați varză și prăjiți astfel ceapa și morcovii timp de 2-3 minute. Se amestecă cu gustul și aroma legumelor.

Adăugați sosul de roșii preferat, pastele sau roșiile proaspete feliate fără piele. Se amestecă.

Marginile trebuie apoi sudate. Tăiați un cub mare de cartofi, adăugați în tigaie, gătiți timp de 15 minute. După un timp, adăugați legumele din tigaie și dafin și gătiți încă 10-15 minute. Păstrați varza crocantă.

Supă sărată după gust, piper. Încercați acizi - dacă nu este suficient de acru, adăugați un mic vinificator. Odată ce supa este topită, puteți adăuga puțin zahăr pentru a echilibra aroma. Când supa este gata, adăugați verdeața tocată, amestecați, acoperiți tigaia și opriți aragazul. Lasam sa se odihneasca 10-15 minute.

Supa servește cea mai delicioasă - cu smântână și pâine de secară.

Supă delicioasă de varză cu varză acră și carne de vită gata. Bucurați-vă.