Castravete

1 db castravete
2 pahare mici de iaurt degresat
1 ceapă mică de cap
2 catei de usturoi
mărar
sare
suc de lămâie
apă

Supă de castraveți

Spălați castravetele și radeți-l după decojire. Apoi sareți-l bine și puneți-l deoparte într-un castron timp de 20 de minute. Până atunci, curățați ceapa, tăiați-o în cuburi mici și sareți-o și pe ea. Cei doi căței de usturoi sunt fie tăiați, fie rupți cu o zdrobitoare de usturoi.
Turnați sucul pe care l-ați scurs de castravete și puneți-l într-o cratiță. Adăugați ceapa și usturoiul, apoi cele două pahare de iaurt. Se amestecă puțin, apoi se toarnă treptat cca. Se amestecă cu 7 dl de apă și uniform. Adăugați suficientă apă pentru a face supa să arate.
Se adaugă sare după gust sau se adaugă mărarul și aprox. 1,5 linguri suc de lamaie. Pune totul la frigider pentru aprox. 2 ore pentru a aduce aromele împreună.

Fete de vârf - Renáta Hunyadi, intrare cititor

Aflați mai multe despre cum să fiți și mai frumoși pe pagina noastră Google+!