Supă tradițională de miel de Paște

Elementul principal al meniului de Paște este mielul, este preparat în multe forme, ideea este să nu pierdeți mâncărurile festive.

Mai jos este unul arătăm rețeta pentru supa de miel care trebuie pregătită. Foarte delicios și hrănitor, merită pregătit.

Ingrediente:

1 kg de miel nu foarte gras,
1-2 capete mai mari de ceapă,
1 rădăcină mică de țelină,
3 morcovi,
1 rădăcină de pătrunjel,
1/2 piper verde,
50 g de orez,
500 g de smântână,
pătrunjel verde,
lestyán,
tarhon,
sare,
piper.

Pregătire: Sunt cei cărora nu le place atât de mult mirosul puternic de miel, așa că este mai bine să gătești puțin în avans. Tăiați carnea gătită în cuburi mai mici și puneți-o acolo într-o apă curată pentru a găti. Se prăjește ceapa tăiată cubulețe într-o tigaie și apoi se adaugă la supă împreună cu legumele tăiate cubulețe.

Gatiti orezul separat si apoi, cand supa este gata, adaugati tarhonul tocat, patrunjelul si linte. Se amestecă treptat puțină smântână cu supa caldă, apoi se toarnă în oală. Adăugați sare și piper, gătiți încă două-trei minute și gata.

Se serveste cald cu o multime de condimente verzi proaspete. Putem adăuga și câteva bucăți de pâine prăjită cubulețe.