Super test de arahide sărate

Untul de arahide este fabricat din jumătate din cultura de arahide din lume, iar una dintre deliciile noastre preferate din cealaltă jumătate sunt alunele prăjite. Deși este bogat în calorii, merită consumat, deoarece este o sursă naturală de vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B9 și E. În plus, este bogat în calciu, magneziu, mangan și proteine. A venit timpul să testăm aprovizionarea în Ungaria, să arătăm rezultatele testului nostru!

ALUNEA

Aparține familiei fluturilor, deci este mult mai strâns legată de mazăre și fasole decât de alune! De obicei, preferă un climat mai cald, deci este cultivat în cea mai mare parte în America de Sud și de Nord, Asia și Africa.

Interesantul plantei este că, după fertilizare, florile se întind în pământ și își cresc semințele acolo. Trebuie umplut de mai multe ori decât cartofii.

Miezul său conține în medie 45% ulei, care este echivalent cu uleiul de măsline, cu excepția faptului că nu conține acizi grași Omega 3.

ASTA TESTAM

Pentru test au fost obținute arahide prăjite cu sare disponibile în magazinele AUCHAN/LIDL/ALDI/TESCO/SPAR/PENNY/COOP/REAL.

Degustarea a fost efectuată pe 11 persoane. Am marcat pe o farfurie pregătită, așa că nimeni nu știa exact ce marcă să guste. Doisprezece arahide prăjite sărate au luat parte la testul orb.

CUM AM FOST EVALUATI

+ parfumul de arahide proaspăt prăjit a fost apreciat mai mare

- s-au înregistrat mirosuri străine sau necaracteristice.

+ boabe de dimensiuni uniforme

+ culoare uniformă, indicând o prăjire uniformă și de bună calitate

+ textură clară, dar nu tare

- prea multe boabe sparte și firimituri de arahide

- sărare distribuită neuniform rezultată din aglomerarea cu prea multă firimitură sau ulei adăugat

- o textură prea dură sau prea moale atunci când este consumată

+ boabe de sare mai mici sau mai mari de pe suprafața arahidei, nu în partea de jos a pungii sau zdrobite

+ gradul de sărare se amplifică, dar nu suprimă gustul arahidelor

- bucăți de sare aglomerate

- prea multă sau doar prea puțină sare

+ prezența unor arome de prăjire perceptibile, dar armonioase

- gust necaracteristic, crud sau doar prea prăjit

Aromă de arahide

+ o aromă de arahide cu o intensitate naturală care poate fi simțită de degustători

- gust necaracteristic sau chiar amar

REZULTATUL MAREI TEST DE ALUNE PRĂJITE CU SARE

12. arahide COOP, preț unitar: 1796 HUF/kg. Scor: 6,1/10 puncte

Aspect eterogen, o pereche de ochi răi într-o mână, sfărâmicioasă, dimensiunea ochilor de la mic la mare. Parfum prajit, usor amar. Gust dulce, amar. Sarea este de o intensitate adecvată.

11. Arahide Auchan (170 g), preț unitar: 1759 HUF/kg. Scor: 6,4/10 puncte

Prăjirea nu este omogenă. Aderând la firimituri mai mici de alun, sarea nu formează o distribuție uniformă. Se simte mirosul unei fripturi mai puternice. Textura mai dură, gustul nu este foarte caracteristic. Denivelarea sării iese și ea la gust.

10. Alune Tesco Stockwell, preț unitar: 1520 HUF/kg. Scor: 6,5/10 puncte

Puține jetoane, chiar și de culoare. Parfum gras, prăjit. Gust ușor de prăjit, aromă de alun mai puțin intensă, sărarea este, de asemenea, slabă.

9. Arahide Auchan, ambalate în verde, preț unitar: 1195 HUF/kg. Scor: 6,6/10 puncte

În plus, dimensiunea mixtă a ochilor ne-a venit în minte că este un amestec, deoarece ochii mai mari sunt mai albi decât cei mici. Coaja nu a reușit să fie purtată 100%, dar nu deranjantă. Parfum puternic de arahide cu prăjire mai puternică. Textura este amestecată: există ochi care sunt clare, sunt cei care sunt mai moi. Gustul se caracterizează prin arome uleioase eliberate prin prăjire, un gust străin amar poate fi resimțit în postgust.

8. Arahide LIDL Alesto, preț unitar: 1916 HUF/kg. Scor: 6,7/10 puncte

Ochii mai mici sau mai mari amestecați. Defecte minore la nivelul ochilor. Prăjirea pare netedă. Parfum abia perceptibil, care este mai mult arahide, nimic de simțit din efectul prăjirii. Textură clară, ușor dură. Aroma mai blândă, de arahide și gustul de prăjire sunt, de asemenea, foarte slabe. Sarea este adecvată.

7. Arahide TESCO (excelent pentru partajare), preț unitar: 1745 HUF/kg. Scor: 7,1/10 puncte

Boabele de arahide sunt acoperite cu sare de dimensiuni vizibile și firimituri abia vizibile, dar de obicei prezente, care pot fi ajutate de mai mult ulei decât ai nevoie. Culoarea fripturii este uniformă. Aroma sa este dominată de aromele de prăjire. Textură clară, dar nu uscată. Prăjirea a dezlănțuit arome plăcute, dar aroma naturală de arahide nu vine în postgust.

6. PENNY Arahide sărate, preț unitar: 1190 HUF/kg. Scor: 7,1/10 puncte

Nu fragmentate, mici bărbierit. Culoarea sa variază de la deschis la maro închis, prăjirea nu este chiar uniformă. Aroma este plăcută, crocantă, intensitatea prăjirii este bună, nu are gust amar. Sarea este de intensitate medie, care se potrivește cu gustul dulce al alunelor.

5. ALDI Snack Fun arahide, preț unitar: 1195 HUF/kg. Scor: 7,5/10 puncte

Dimensiune mixtă a ochiurilor, chiar și culoarea prăjirii. Parfum delicat de arahide. Textură elastic-clară, dar interiorul este ușor moale. Simțiți arahidele naturale în gust, nu efectul prăjirii.

4. Arahide Auchan (ambalaj albastru deschis), preț unitar: 1476 HUF/kg. Scor: 7,6/10 puncte

Boabe mai mari, uniform prăjite, cu puține fragmente. Are un miros foarte bun prăjit, dar este însoțit și de un miros ușor uleios. Textură crocantă și duritate adecvată. Are gust de arahide naturale așteptate, cu suficientă sare.

3. Arahide Mogyi, preț unitar: 2112 HUF/kg. Scor: 7,7/10 puncte

Există o mulțime de ochi întregi, nu despărțiți. Prăjirea oferă o culoare uniformă. Parfum puternic de arahide. Crocant, dar puțin mai greu. Gustul este natural, iar sărarea este bună.

2. Arahide ALDI (pachet de 500g), preț unitar: 998 HUF/kg. Scor: 7,8/10 puncte

Chiar și dimensiunea și culoarea ochilor, dar 1-2 ochi sunt văzuți. Cantitate minimă de firimituri. Prăjire delicioasă și aromă de alune. Gustul este alun plăcut, sărat-dulce. Dacă prețurile sunt luate în considerare, această arahide prăjită cu sare este câștigătoarea raportului calitate-preț.

1. Arahide Nutline, preț unitar: 2395 HUF/kg. Scor: 7,9/10 puncte

Boabele de arahide sunt acoperite cu sare de dimensiuni vizibile și firimituri abia vizibile, dar de obicei prezente, care pot fi ajutate de mai mult ulei decât ai nevoie. Culoarea fripturii este uniformă. Aroma proaspătă de arahide, prăjire abia perceptibilă. Textură clară, aromă plăcută de arahide. Gustul sării nu este omogen atunci când este consumat. Datorită bobului mai mare, o aromă de arahide odată sărată, odată dulce, poate fi simțită mai bine.

Arahidele prăjite sărate testate variază atât în calitate, cât și în preț. Calitatea superioară a câștigătorului testului are, de asemenea, un preț mai mare, dar raportul calitate/preț al locului 2 este remarcabil, ceea ce îl face să iasă în evidență printre produsele degustate.

Angajații Asociației Maghiare a Apărătorilor Consumatorilor ajută gratuit personal, telefonic, online în gestionarea problemelor de protecție a consumatorilor: www.fome.hu

Realizat cu sprijinul Ministerului Inovării și Tehnologiei.

Programul de aplicație al Asociației Maghiare a Apărătorilor Consumatorilor intitulat „Creșterea gradului de conștientizare a consumatorilor prin formarea și întreținerea comunităților de consumatori de Internet”, numărul de identificare FV-I-19-05-C, este implementat cu sprijinul Ministerului Inovării și Tehnologiei.