Superalimente în fiecare zi

Sunt pur și simplu super

„Superfood” nu este o terminologie științifică. Mai degrabă, este unul dintre instrumentele de marketing din industria alimentară care a fost adesea folosit în ultimii ani pentru a face publicitate anumitor alimente. De fapt, fiecare aliment este un superaliment care are un efect benefic asupra funcționării organismului, precum și asupra sănătății datorită valorii sale nutritive remarcabile, a conținutului de minerale și vitamine. De altfel, în 2007, Uniunea Europeană a interzis utilizarea termenului „superaliment” în scopuri comerciale și de vânzare.

super-alimente

Superalimentele sunt, de asemenea, ușor disponibile acasă și pot fi ușor încorporate în dieta obișnuită, deoarece sunt delicatese „simple”, cum ar fi broccoli, semințe de in, mere sau fructe de pădure.

Preferate verzi

Sparanghel, broccoli, spanac, rucola, kale ... Majoritatea legumelor sunt, în principiu, superalimente. Cum să utilizați favoritele verzi într-o varietate de moduri?

  • Nu numai că facem legume din spanac, ci îl folosim și ca ingredient pentru smoothie! O mână de spanac, un măr, o banană, o lămâie mică și câteva picături - smoothie-ul verde hrănitor este gata!
  • Gatiti broccoli crocant pentru a pastra cat mai multi nutrienti posibil. Poate fi transformat în cercuri verzi sau în paste simple broccoli-parmezan.
  • Rucola este un ingredient excelent pentru salată, perfect pentru un sos de miere-muștar. Se presară semințe, se adaugă sfeclă proaspăt rasă, se sfărâmă brânză de capră!

Gusta-l! Chifteluțe de broccoli cu fulgi de ovăz - Delicatete plăcută pentru prânz și cină

Semințe

Faceți o budincă din semințele chiam stratificate cu iaurt și fructe
Foto: PR

Pe lângă vedeta din ultimii ani, chiam seeds, să ne împrietenim cu semințe de in maghiare, de exemplu! Are proprietăți chiar mai benefice în ceea ce privește conținutul nutrițional decât semințele de chemare din America de Sud. Cea mai evidentă modalitate de a consuma semințe este cu muesli sau terci de mic dejun. (De exemplu, pe site-ul Mixit, puteți compila propria selecție de muesli.)

Încerca! Chiaudă de semințe de banane cu iaurt

Super fructe de padure

Boabele antioxidante sunt disponibile și proaspete de acasă din primăvară până toamnă. Faceți un smoothie cu puțin lapte vegetal din mure, afine, coacăze negre sau pahar de fructe cu iaurt grecesc, miere, brânză de vaci.

Fructe de pădure: gardieni minusculi ai sănătății noastre + Top 3 prăjituri

Lovit tot anul: mărul

Sursă excelentă de vitamine A, B și C, are un efect benefic asupra intestinelor, detoxifică. Este disponibil acasă în toate anotimpurile și este, de asemenea, ieftin! Îl putem consuma singuri, putem face din el tort, gem, chutney, chipsuri de mere. Un mic dejun simplu: sfert de două mere, așezați-le pe o foaie de copt, presărați scorțișoară și coaceți la 180 de grade timp de 20-30 de minute!

Vrei un desert ușor și subțire? Gustă umplutura de plăcintă cu mere!

Leguminoase uitate

Iarna, fasolea uscată, lintea, mazărea mirelită oferă un serviciu excelent, dar când este sezon, alegeți în schimb versiunea proaspătă a leguminoaselor! Merită să ne luăm puțin timp în plus pentru a explica mazărea verde: permiteți-ne să facem supă delicioasă de legume cu legume crocante de primăvară și pătrunjel proaspăt! Dar poate fi inclus în risotto, legume, salată, precum și fasole verde, care este un fel principal simplu, dar foarte delicios și ușor, atunci când este prăjit cu roșii și presărat cu busuioc.