Supliment alimentar nou - împotriva grăsimilor și zaharurilor!

Cercetătorii de la Universitatea Ebraică din Ierusalim și de la Universitatea Harvard spun că un supliment alimentar nano-complex ușor amar, ușor dulce, poate contribui la reducerea absorbției grăsimilor și zahărului din organism.

Cercetările anterioare au arătat în mod clar că naringenina, o moleculă responsabilă pentru gustul amar al grapefruitului, poate fi potențial eficientă în tratamentul diabetului, aterosclerozei și metabolismului crescut al zahărului (hipermetabolism).

alimentar

Cu toate acestea, naringenina în forma sa naturală este doar ușor absorbită de organism. Pentru a elimina acest lucru, Dr. Yaakov Nahmias și colegii au creat o versiune nano-complexă a naringeninei înconjurată de un zahăr numit ciclodextrină. Acest compus este absorbit de 11 ori mai eficient decât naringenina convențională.

Experimentele au arătat că la șobolani, o doză unică de naringenină consumată înainte de o masă bogată în grăsimi și cu conținut ridicat de zahăr a redus nivelul colesterolului VLDL cu 42% și sensibilitatea la insulină cu 64%.

Este pentru prima dată când am reușit să dovedim că un supliment alimentar poate schimba răspunsul corpului nostru la diferite alimente.

Brevetele aparțin Universității Harvard și Yissum, o companie de tehnologie a Universității Ebraice. Studiile clinice sunt în curs de desfășurare în Statele Unite. O descriere detaliată a cercetării poate fi găsită într-o revistă științifică numită PLoS One.