Sushi Sei

Un favorit neobosit: sosul Terijaki

Zahar brun, sake sau mirin, sos de soia, usturoi - lista poate părea bizară, dar aceste ingrediente dau lumii ...

Esența culturală: importanța orezului în Japonia

La început, s-ar putea să nu ne gândim nici măcar la cât de importante pot fi anumite alimente pentru mediul cultural al unei anumite națiuni. De-a lungul mileniilor ...

Secretele sushi: 7 fapte neobișnuite despre gastronomia japoneză

Aventura în peisaje îndepărtate poate fi la fel de interesantă ca în orice altă zonă a vieții, datorită tradițiilor gastronomice din diferite țări.

Mâncare japoneză în timpul dietei

Există două condiții de bază pentru o dietă sănătoasă: ingrediente nutritive și cantitatea potrivită. Potrivit unei cercetări recente a OMS, Japonia ...

ETSU Gin, gustul plăcerii

Unele dintre celebrele mâncăruri japoneze sunt ușor de denumit, dar în ceea ce privește băuturile, avem ceva mai greu de făcut. Deși acestea sunt adesea în fundal ...

„Dress to Wear”: Povestea kimono-ului

Poate că unul dintre cele mai frecvente cuvinte asociate cu cultura japoneză este acela de a desemna îmbrăcămintea tradițională, inițial dintr-un verb (cine, adică, a purta) și ...

Minunat matcha, sau sub vraja tortului de brânză verde

Gastronomia japoneză abundă în feluri de mâncare delicioase și sănătoase în același timp. Efectul pozitiv al unei diete hrănitoare este probabil cel mai evident în faptul că ...

O gustare hrănitoare sau răspunsul japonez la un sandviș: Bento nu este niciodată suficient

Un element esențial al culturii japoneze și al vieții de zi cu zi este cutia, care se găsește în multe versiuni, ascunzând gustări gourmet, adică bento. Dar…

Maki, Nigiri, sos de soia și Wasabi: sushi pentru începători

Deși delicatese gourmet din bucătăria asiatică, inclusiv în special sushi, câștigă teren la nivel mondial, există încă multe ...

Japanese Gastro 101: Sashimi, sushi fără orez

Pentru consumatorii experimentați de mâncare japoneză, este cu siguranță destul de clar care este diferența dintre maki și nigiri, ce ...