Szafi Clătite maghiare umplute fără gluten vegan/fără carne fără gluten (pot fi făcute și cu carne)

Szafi Clătite umplute maghiare fără gluten/carne vegană fără gluten

Așa a creat Szafi:

"Am făcut-o pentru mine într-o versiune vegană, dar i-am dat fiului meu mic o versiune vegană (adică i-am adăugat ouă în aluatul său de clătite. De altfel, mi se pare mult mai ușor să coac clătite cu ouă, iar soțul meu crede că este mult mai delicios."

Acesta este modul în care puteți face clătite Szafi Free adăugând ouă - deci este ca făina de grâu: PRIMITEȚI AICI!

(Și fără ouă, puteți face clătite Safi Free așa: REȚETA AICI!)

Ingrediente:

7 clătite sărate conform rețetei de mai sus
250 g morcovi tocati (poate fi inlocuit bineinteles cu carne)
40 g Szafi Reform baza de sos de boia cremă maghiară (Szafi Reform pudră de bază de sos de boia cremă maghiară AICI!)
300 ml crema de ovaz (crema de ovaz AICI!)
5 g suc de lămâie (2 buc.)

Pregătire:

Măcinați puțin morcovii tocați, apoi adăugați celelalte ingrediente și gătiți puțin (suficient pentru a se îngroșa puțin și a putrezi câteva).

După gătit:

Concentrați 20 g de chiftele vegetale cu proteine vegane Safi Free cu o bază de pulbere (pentru a preveni scurgerea umpluturii din clătită în timp ce se coace). (Safi Free, proteine vegane, chiftelute vegetale, bază de pulbere AICI!)

Înfășurați umplutura în cele 7 clătite pre-coapte și puneți-le într-un recipient rezistent la căldură.

Facem pansament suplimentar:

20 g Szafi Reform pulbere de bază de boia cremă maghiară (Szafi Reform pudră de bază de sos de boia cremă maghiară AICI!)
150 ml fulgi de ovăz (fulgi de ovăz AICI!)
1 buc. amestecat cu suc de lămâie și apoi concentrat într-o oală mică.

Aceasta unge clătitele, apoi la 180 de grade pentru aprox. Coaceți timp de 30 de minute.

Szafi Clătite umplute maghiare fără gluten/carne vegană fără gluten

REȚETA 2.

(Creat de Rețeta: Gabi Csikós)

Szafi Clătite vegane fără gluten fără gluten de la Hortobágy

Clătitele sunt făcute din amestec de făină de fibre reduse Szafi Free: PRIMITEȚI AICI!

Umplere:

1 dovlecel mediu
4 ek. Szafi Mic dejun ungar/praf de bază pentru cină maghiară fără ou
4 ek. Făină de ovăz fără siguranță - Făină de ovăz (Făină de ovăz fără gluten sigură AICI!)
4 ek. Safi Free Millet (Safi Free Millet AICI!)
1 ek. Saffi Reform smoked piper roșu măcinat (Saffi Reform smoked piper roșu AICI!)
1 vârf mare de sare (Safi Reform sare himalayan AICI!)
aproximativ 2,5 dl de apă

Sos:

Szafi Reform game pudra base (Szafi Reform game pudra base AICI!)
crema de cocos (crema de cocos AICI!)
apă

Pregătire:

Rade dovleceii. Baza de pulbere este amestecată cu apă și fără bucăți și se lasă să se încălzească. Aceasta include dovleceii, meiul și fulgi de ovăz. La final, ardeiul roșu și sarea. Odată înmuiat, lăsați să se răcească ușor. Așezați grămada de umplutură în centrul clătitei terminate și pliați. Acesta este cazul celorlalți. Pentru sos, amestecați din ingrediente, puneți în cuptorul cu microunde câteva minute pentru a face o cremă bună. Dacă este necesar, diluați încetul cu încetul cu puțină apă. Turnati sosul peste sos inainte de servire.

Actualizare (pe care ați făcut-o):

Heni Szafi Clătite gratuite de hrișcă din făină (rețetă de bază AICI!), Umplute cu mei:

Ingrediente pentru clătite (1 buc):

95 g de apă
40 g amestec de făină de clătite Safi Free

Umplere:

50 g mei Saffi Free
150 g de apă
Un praf de sare himalayană Safi Reform
110 g crema de nucă de cocos Kara
20 g lapte vegetal
20 g de apă
2 g oțet de mere
20 g Szafi Reform praf de bază sos sos de boia cremos de boia

Pregătire:

Am amestecat clătitele pe rând și le-am copt. Am pus 50 g de mei la fiert în 150 g de apă cu un praf de sare. Până atunci, am amestecat sosul din celelalte ingrediente până când a fost lipsit de bucăți. După ce s-a fiert meiul, am turnat 2/3 din sos și am gătit încă 1-2 minute până s-a îngroșat. Am împărțit această cantitate de mei în 2 clătite și apoi am acoperit 1/3 din sosul rămas pe clătitele umplute. ”

Szafi Clătite fără carne de la Hortobágy

„N-aș putea lipsi nici astăzi obiectivul de pe farfurie. Am folosit rețeta de clătite umplute vegane maghiare ca bază, cu atâtea schimbări încât am gătit linte pe lângă umplutura de sfeclă. ” Kaczur Orsi a scris pentru fotografia sa

Safi Clătite umplute fără gluten, fără carne

Foto de Eszter Fürst:

Szafi Clătite vegane fără gluten de la Hortobágy

Rețetele postate pe blog sunt protejate prin drepturi de autor, utilizarea lor în scopuri private, comerciale sau comerciale este strict interzisă și va duce la acțiuni în justiție! Denumirile SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® și SZAFI REFORM® sunt mărci comerciale!