Tagliatelle cu creveți și roșii

tagliatelle

Pregătire:

1. Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare. Adăugați usturoiul și prăjiți până se obține galben auriu. Tăiați chiliul și puneți-l în tigaie împreună cu roșiile. Aduceți la fierbere și gătiți la foc mediu sau mic timp de 30 de minute, până când uleiul nu mai este vizibil deasupra. Se condimentează cu sare și piper.

2. Se fierbe apă sărată într-o cratiță mare. Puneți în aluat și gătiți timp de 8-10 minute până când tocmai s-a înmuiat (al dente). Se strecoară și se toarnă înapoi în tigaie.

3. Încălziți uleiul rămas într-o tigaie. Crabii se curăță și se prăjesc timp de 2 minute până devin roz. Adauga-l in sosul de rosii, in care amestecam si patrunjelul. Gatiti la foc mic, cu margele, pana la fierbere.

4. Așezați aluatul într-un vas de servit preîncălzit și turnați peste sos. Se amestecă bine, se presară pătrunjel și se servește imediat.