Sensibilitate la gluten, sensibilitate la gluten, boala celiacă, alergie la cereale.

Portalul de informații privind intoleranța la gluten.

Éva Horváth - gazda coloanei noastre testate Vica a realizat bezea de Crăciun:

Au trecut doar câteva zile și iată cea mai frumoasă sărbătoare a anului, Crăciunul! Celor care nu au copt încă nimic, am un mesaj că nu întârzie la nimic, deoarece acești taleri de bezea sunt de cca. Sunt disponibile în 30 de minute, cu timp de coacere. Este un obicei la locul nostru de muncă să organizăm o tragere de Crăciun înainte de Crăciun și să ne surprindem reciproc cu câteva lucruri mici în ultima săptămână. Micul lucru trebuie luat la propriu, acordul nostru este că cadoul trebuie adus de la 1.000 la 1.500 HUF. De aceea am decis să umplu un borcan cu fălci cu taleri de bezea de diferite culori.
Talorii se nasc din practic, deoarece nu se rup din cauza stratificării.

Ingrediente: aprox. 38 buc.

4 albușuri
20 dkg zahăr pudră (cernut)
1 lingură amidon comestibil
1 linguriță sare

opțional pentru decorare:

colorant alimentar
margele decorative
rase de nucă de cocos

Bateți albusurile cu sarea cu un tel. Pentru a face acest lucru, adăugați jumătate din zahărul pudră și bateți mai mult până la semidure.
După ce ați atins această consistență, adăugați amidonul și cealaltă jumătate din zahărul pudră și bateți până devine foarte tare.
Este important ca spuma să fie destul de dură, altfel se va scurge în tava de copt.
Dacă doriți să colorați, desprindeți cât mai multă spumă pe cât aveți culoare. Amestecați spuma cu colorantul alimentar, apoi umpleți punga de spumă și apăsați bezeaile într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și aplatizați-le cu o lingură mică.
Le putem chiar decora cu bomboane de decor.
Puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 10 minute, apoi opriți cuptorul după ce a trecut timpul, dar lăsați talerii să rămână uscați timp de 20-30 de minute.

Conținutul de nutrienți	în ansamblu, fără decor	38 buc. in caz de, În 1 bucată, fără decor
Energie	3.846 kJ/918 kcal	101 kJ/24 kcal
Gras	0,2 g	0,0 g
dintre care acizi grași saturați	0,0 g	0,0 g
Carbohidrați	209,0 g	5,5 g
dintre care zaharuri	200,9 g	5.3
Fibră	0,0 g	0,0 g
Proteină	14,4 g	0,4
Sare	4,0 g	0,11

reteta de bezea fara gluten

Calculul nutrițional al rețetei de bezea fără gluten a fost efectuat cu software-ul Nutricomp de către dieteticianul Katalin Nógrádi.