Tarkabab

Caleidoscopul binecuvântării naturii

Gălbenele este un bob cu randament foarte ridicat, care este ușor de recunoscut prin dungile sale maroniu-roșiatice, albastru-violete. Proprietățile sale excelente includ un conținut ridicat de proteine și, deși compoziția sa de aminoacizi nu este completă, este similară cu proteinele complete de origine animală. Valoarea biologică a proteinelor dvs. poate fi îmbunătățită și mai mult consumându-le în combinație cu cereale sau semințe oleaginoase, astfel încât sunteți sigur că veți obține o dietă completă. Pe lângă iubitorii de bucătărie vegetariană, acesta poate fi consumat și de copii mici în curs de dezvoltare, mame însărcinate, sportivi sensibili la gluten expuși la efort fizic ridicat. Fasolea Versa este o legumă versatilă: poate fi folosită ca bază pentru mai multe plăcinte, cremă sandwich, salate calde și reci, tocănițe de carne, legume, supe.

Fasolea a fost mult timp cultivată și consumată de scobitori, după cum reiese din descoperirile arheologice din Mexic și America de Sud. Cultivarea bobului face parte din cultura și istoria umană. În Egiptul antic, fasolea era venerată nu numai ca hrană, ci și ca simbol, de exemplu. Popularitatea plantei a crescut de neoprit în timp: a fost introdusă în părțile cultivabile din America de Sud și Centrală prin intermediul comercianților indieni, de unde a venit în Africa și mai târziu în Asia, care are, de asemenea, o lungă istorie a consumului de fasole. Astăzi, India și China sunt printre cele mai mari țări care cultivă fasole. Planta a ajuns în Ungaria în secolul al XVI-lea și popularitatea sa a rămas neîntreruptă de atunci.

Fasolea: un bun prieten

Fasolea este un bun prieten al corpului uman. La fel ca alte leguminoase, pe lângă faptul că conțin proteine nutritive, carbohidrați și grăsimi, ele au și o serie de proprietăți curative. Proteina din fasole promovează o viață sexuală echilibrată și o dezvoltare adecvată a corpului, în special a creierului. Fasolea are un efect bun asupra rinichilor, spune medicina chineză. Toate tipurile de fasole sunt diuretice și uscate. Consumul regulat de fasole poate reduce, de asemenea, bufeurile la menopauză. Conținutul de antioxidanți al fasolei ajută la prevenirea anumitor tipuri de cancer și boli ale sistemului nervos. Printre mineralele sale, molibdenul, fierul și manganul sunt semnificative. Ultimul oligoelement joacă un rol important în capacitatea corpului nostru de a distruge radicalii liberi dăunători, care sunt responsabili de dezvoltarea cancerului și de apariția simptomelor de îmbătrânire timpurie. Fasolea este o sursă excelentă de vitamine B, fosfor, potasiu și magneziu.

Ne protejează inimile. Conform cercetărilor, oricine consumă în mod regulat și consumă suficiente leguminoase și fasole va fi mai puțin predispus la boli de inimă - acest lucru poate fi legat, printre altele, de produsele fitochimice din fasole.

Protejează împotriva cancerului. Fasolea, cum ar fi izoflavonele și fitosterolii, conțin o varietate foarte mare de substanțe naturale care protejează împotriva cancerului. Toate acestea sunt acum cunoscute și dovedite că reduc riscul de cancer.

Protejează împotriva colesterolului rău. Fasolea furnizează fibre solubile în apă care ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge. Cercetările au descoperit că consumul a 10 grame de fibre solubile în apă pe zi (adică aproximativ 200 până la 250 de grame de fasole) poate reduce nivelul colesterolului LDL din sânge cu până la 10 procente față de valoarea inițială. Fasolea conține și saponine și fitosteroli, care au și un efect de scădere a colesterolului.

Sfaturi utile pentru iubitorii de bebeluși

Boabele ar trebui să fie înmuiate înainte de consum, prevenind astfel formarea de gaze intestinale la mulți oameni după consum și ajutând boabele să se înmoaie uniform. Timpii de înmuiere pot varia în funcție de experiență și de soiul de fasole. jumătate de zi. Este foarte important să nu fierbeți fasolea în apa de înmuiere și să lăsați sărarea după ce mâncarea este gata.

Fasolea este, de asemenea, predispusă la gărgăriță, inclusiv fasole pestriță. Este un truc bine dovedit pentru a congela fasolea în congelator pentru o vreme înainte de a o păstra.

Fasolea uscată poate fi depozitată în siguranță într-o cutie etanșă, într-un pahar perforat, la temperatura camerei, într-un loc protejat de lumină directă timp de până la un an.

Următoarele condimente sunt cele mai bune pentru mâncărurile cu fasole: dafin, busuioc, rozmarin, mentă, ghimbir, usturoi, mărar, maghiran, rădăcină de pătrunjel, piper roșu, tarhon, linte.

Nature Blessing fasole pinto 500g: Puneți în coș