Teller Orez brun 1000g

Disponibilitate:	În stoc
Preț unitar:	715,00 HUF/kg
Producător:	Povestitor
Numarul articolului:	GTEA47A41000

Produse cu reducere

Descriere și parametri

THE orezul este una dintre cele mai vechi culturi ale omenirii. A fost cultivat în Asia de Sud-Est de mii de ani. Conform cronicilor, răspândirea sa în Europa poate fi urmărită până la începutul Evului Mediu, iar în Ungaria a fost introdusă probabil de turci. Astăzi, este hrana de bază a jumătății umanității. Există mii de soiuri.

Conține multe vitamine, minerale și proteine valoroase, hrană proteică remarcabilă și bogată în fibre.

Este bogat în vitamine B. (B1, B2, B3, B5, B6) care are un efect benefic, calmant asupra sistemului nervos, se găsește în el Vitaminele E și K.. De asemenea, se află în ea fosfor, calciu, potasiu, seleniu (ajută la menținerea elasticității pielii, reduce inflamația), fier, zinc, magneziu.

Datorită conținutului ridicat de fibre, este cel mai ușor de digerat cerealele, astfel încât, în caz de probleme digestive, poate fi încorporat în dieta noastră ca soluție eficientă. THE fibrele încetinesc absorbția glucidelor prin urmare, indicele glicemic al orezului brun este mai mic decât cel al orezului alb. (Nu prea mult.) Curăță intestinele, deoarece accelerează peristaltismul intestinal, se leagă și descarcă din intestine produse toxice de descompunere. Prin consumul regulat, puteți preveni modificările maligne ale colonului. Inima este, de asemenea, considerată un aliment protector, deoarece conține unul un compus numit orzanol, care scade nivelul colesterolului din sânge.

Utilizare: lapte de cereale, tampoane de supă, garnituri, feluri de mâncare cu legume, caserole, deserturi

Pregătire: După clătire și spălare temeinică, orezul este gătit de 2,5 ori în apă. Timpul de gătit este de aproximativ 40-50 de minute. Puțin mai lung decât cel al omologului său alb, totuși, deoarece conținutul de nutrienți al orezului brun este de multe ori mai mare decât conținutul de vitamine și minerale al orezului alb, merită să alegeți versiunea maro. Timpul de gătit poate fi redus prin înmuiere. (Timp recomandat de înmuiere 6-8 ore.)

Condimente: linte, turmeric șofran, maghiran, cimbru, curry

Maro sau alb?

Răspunsul constă în modul în care se prelucrează orezul. După recoltare, treierat, curățat și uscat, orezul brun se formează atunci când cojile, adică cojile exterioare, sunt îndepărtate.

În timpul prelucrării ulterioare, așa-numitul germen de „membrană de argint” este îndepărtat din boabe și coaja interioară a semințelor este îndepărtată din tărâțe.

Cojit și abrazat orez alb nu are un gust caracteristic, poate fi comercializat ca „A” sau „B”. (Denumirea se referă la fragmentarea orezului, B poate conține mai multe resturi de cereale de orez și material nepotrivit.)

Boabele de orez alb nelefuite se macină folosind agenți de lustruire (glucoză, talc). THE orez lustruitochii se descompun mai puțin și nu se lipesc împreună. Are o valoare nutritivă mai mică și un indice glicemic mai mare decât omologul său maro.

(THE Index glicemic (GI) arată cât de repede carbohidrații dintr-un anumit aliment sunt absorbiți de corpul nostru.)

Absorbția rapidă are ca rezultat o creștere rapidă a nivelului de zahăr din sânge și insulină, care este urmată în curând de o scădere a nivelului de zahăr din sânge, care provoacă senzația de foame.

MICROUTRIENȚI, VITAMINE, MINERALE

Orez brun:

Tiamina (vitamina B1) 6%
Niacină 8%
Vitamina B6 7%
Mangan 45%
Magneziu 11%
Fosfor 8%
Vas 2%
Zinc 4%

Orez alb:

Tiamina (vitamina B1) 1%
Niacină 2%
Vitamina B6 5%
Mangan 24%
Magneziu 3%
Fosfor 4%
Vas: 1%
Zinc: 3%