Terci de vanilie de căpșuni de primăvară pentru micul dejun

Mănânc terci de atâta timp, dar acum este timpul! Tocmai am descoperit că există lapte de migdale de vanilie, care este foarte delicios în sine, iar acum este făcut din terci de vanilie de căpșuni, care este o slavă demnă de încununare pentru soarele primăverii. Faceți clic AICI pentru mai multe rețete de terci!

Ingrediente pentru 1 portie:

20 g fulgi de ovăz (am folosit produse Ataisz din fulgi de ovăz)
60 g căpșuni
1 dl lapte de migdale vanilat (sau orice lapte vegetal)
2 dl de apă
5 g aromă de vanilie Biotech Iso Whey Zero
5 g Szafi Fitt pudră de budincă de căpșuni paleo
1 buc. coaja de semințe de pătlagină
40 g albus de ou
1 buc. eritritol de vanilie

Ingrediente pentru top:

2 ochi căpșuni
30 g amestec de fructe de pădure congelate
1 lună polen
1 lună semințe de cânepă
fracția de boabe de cacao
2 cuburi de ciocolată fără zahăr
20 g de arahide

Pregătire:

Tocam capsunile si amestecam cu laptele de migdale vanilat. Se amestecă ovăzul, coji de pătlagină, pulbere de proteine și pudră de cremă într-o tigaie, se adaugă laptele de migdale și apă. Se amestecă până fierbe la foc mediu, timp în care se va îngroșa. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească ușor. Până atunci, bateți albușurile în spuma tare cu eritritolul de vanilie și amestecați ușor în terci.

Ornează partea de sus a terciului cu căpșuni tăiate pe jumătate și fructe sălbatice și presară cu ingredientele descrise mai sus.