Test de ketchup: este bun, este ieftin și este de casă

Ketchup-ul nu lipsește din nicio gospodărie. Sunt cei care preferă biografia, unii merg după preț, dar sunt cei care trăiesc și mor fără zahăr. Așa că am obținut toate produsele preferate și mai puțin favorizate și, bineînțeles, nu am putut rata nici degustarea propriului nostru ketchup. Nu am fost surprinși de rezultat: cei scumpi au luat prima, dar am găsit și unul foarte comestibil la un preț bun, care poate fi o soluție excelentă dacă trebuie să cumperi la sfârșitul zăpezii sau dacă o mulțime imensă ajunge.

Nouă ketchup-uri au luat parte la test. Am gustat Mirelit cu cartofi prăjiți și până la final am fost cu toții răi. Ceea ce nu este de mirare, deoarece ideea nu era să mănânci delicios, ci să afli care ketchup este cel mai delicios. Ei bine, sa dovedit că nu ne putem mișca. El are multe de sacrificat pentru o cauză bună.

Să ne uităm la ketchup-uri, în ordinea degustării

1. Auchan

Din păcate, marca Auchan nu a terminat la locul potrivit de data aceasta: primul dintre ultimii.

„Este foarte rău, poate că încă nu am mâncat atât de rău, este teribil de oțet și are un gust bun. De asemenea, este dulce, dar nu este vorba de zahăr, este ceva aromat artificial. Are un postgust de oțet. Ușor diluat, nu are miros special și este ușor acru. ”

2. Felix

Se pare că toată lumea a observat la degustare că nu a fost adăugat zahăr în acest ketchup: toată lumea a găsit acru. Cu toate acestea, a obținut un scor foarte bun de la toată lumea și, de asemenea, a terminat într-un loc bun. Din păcate, acesta este unul dintre cele mai scumpe produse la test.

„Miroase puțin acru, roșie, postgustul este puțin îndulcitor. Foarte dens, pastos, textura foarte bună. Un pic acru, nu simt că are un gust secundar. Are un miros ușor acru, un gust distinct acru și un gust ușor puternic de zaharină. '

3. Glob

După degustare, o lume s-a prăbușit într-unul dintre testeri, dărâmându-și robinetul mult apreciat, mult iubit. Deoarece a fost și un test orb, nimeni nu știa ce gustă. Acest lucru i s-a întâmplat și lui și l-a iubit pe Felix (pe care spune că îl urăște oricum) și chiar nu i-a plăcut triplul Glob. Aceste teste orbe sunt bune! Deși din punct de vedere financiar ar fi putut fi mai bine dacă nu am fi dezvăluit niciodată în prealabil ce număr, ce produs acoperă.

„Miroase a fast-food, bun dens, dulce, dar nu gay. Nu este oțet iritant, nu are retrogust, dar din anumite motive are o aromă, este ca și cum nu ar fi zahăr în el. Poate asta se numește paradis?! Nu este acru, nu-mi mușcă limba din cauza oțetului. Picant, simți roșiile din ea. Are un miros ușor de ceapă și un gust clar de ceapă. "

4. Kalocsa

Suntem puțin răi în legătură cu lucrurile modelate din Kalocsa, dar acest kecsap părea foarte interesant de gustat. Am făcut-o, nu a provocat o experiență de durată.

Are o textură bună și miroase bine. Are gust de supă de roșii adevărată. Este ca și cum ai fi condimentat cu oregano, dar nu atât de dulce, dar dulce. Are un pic de gust, nu aș putea să vă spun ce, dar în niciun caz delicios. Are un gust neplăcut acru, nu l-aș cumpăra. Este ca și cum ai scufunda cartofii în cremă de gulaș. Are un gust de roșie condensată condimentată, ceea ce nu este deloc rău, deoarece este doar o roșie și nimic mai mult. ”

5. Alnatura

Ne-am dorit foarte mult ca Alnatura să fie pe podium, așa că, din păcate, nu i-a ieșit. Deși iubim produsele de marcă proprii ale dm, nu ne-a câștigat plăcerea. Absolut nu. Și chiar scump.

Miroase destul de neplăcut, are un gust foarte diluat și teribil. Foarte acru. Are ciorba tipică de roșii cu gust școlar, are un gust puternic asemănător cu roșiile, dar nu are gust de oțet. Seamănă puțin cu cele două, doar că e mai rău. Domnul condiment dă buchetul tău (nu lumea mea). ”

6. Heinz

Am ghicit că va fi pe podium, dar nu că va rămâne în urma lui Felix.

„Este foarte groasă, destul de dulce. Are un gust ușor piperat și este, de asemenea, puțin oțet. Are un postgust picant, dulce. K elementar, dulce - dacă nu ar fi puțin puternic, gemul ar merge și la cartofi (deci sunt în principal cartofi unși cu gem ușor fermentat). ”

7. Oak Lane, Tesco

Ca și marca proprie Auchan, la fel și Tasko să fie diplomatic în a-l face să dureze.

„Are gust specific ca roșiile putrezite, probabil cel puțin făcute din roșii. Din ceva ce nu au îndrăznit să pună în rest și au făcut un produs din categoria zs, ieftin. Ei bine, asta a devenit. Oh, și are un gust de recipient. Subprodus industrial mare. Piure de roșii arse lingură împreună din fundul prelucrătorului. Suprimă totul cu arome nepotrivite. Un pic de păr pe conservele de roșii din cutia de metal, cu o cantitate mare de zahăr. Dacă ne gândim bine, ar putea fi chiar bine, poate există o roșie în ea. Are o textură foarte subțire și un gust teribil de acru. Cu siguranță nu l-aș cumpăra nici dacă ar fi ieftin. Are un gust de plastic, probabil mi s-ar strica în frigider. Nu are nimic de-a face cu ketchup-ul. Are cel mai mic miros înțepător și are cel mai moale lichid uleios. ”

8. Lomee

În comparație cu cât de ieftin a fost, Lomee achiziționat în Aldi a funcționat destul de bine, prețul sticlei de 299 forint a sticlei de litru era mai mic decât o cincime din alnatura organică și ambii au primit același scor de la testeri.

Perfect pentru miros și densitate, dar are un gust bun pe o sticlă de plastic. Este ca atunci când îl deschizi, îl mănânci, îl pui la loc în frigider și nici măcar nu-l scoți de acolo sau jumătate de an. Apoi va mirosi a frigider sau va avea o aromă de ketchup. Dacă așa ar trebui să fie ketchup-ul, unde am trăit până acum?! Sau problema ar putea fi că nu am mâncat ketchup până acum?! Are un gust dulce, dar nu are nimic de-a face cu roșiile.

9. Chumak

La sfârșitul testului, ne-am uitat la fiecare și apoi sa dovedit că ar trebui să existe și chili în el. Interesant este că nici măcar nu a apărut pentru un degustator, astfel încât chiar și celor cărora nu le plac lucrurile picante îl pot cumpăra ușor. A fost singurul ketchup care a distribuit testerii. Să spunem că mai multă lume a iubit-o decât nu le-a plăcut. Am fost plăcut dezamăgiți de asta: deși este ieftin, este destul de delicios. Dacă ar fi doar o penurie din favoritele noastre, l-am cumpăra în schimb. Obține un punct suplimentar, deoarece ambalajul său este reumplut, astfel încât oricine poate alege să îl închidă într-o sticlă sau să-l folosească, scos din pungă. Da, pentru că poate fi blocat înapoi!

„Are o textură granuloasă (acesta a fost singurul lucru pe care l-am simțit) ca și cum ar fi îngroșat cu făină. În sfârșit are primul său miros plăcut nepirositor, plăcut. Foarte delicios, pastos bun, gust dulce, nu foarte picant. A fost cel mai bun dintre toate, sper să nu fie scump. Este cel mai greu în textură (poate avea cel mai mare conținut de substanță uscată), aromatizat cu niște condimente medicinale în plus față de ceapă. ”

Ketchup de casă

După kosher, am făcut și o porție de ketchup de casă, care a fost vag umplută într-o sticlă Heinz golită și așezată astfel pe masă în fața victimelor nebănuite. Una dintre probele de opt persoane a trebuit inițiată, alta nu mănâncă niciodată ketchup, dar ceilalți au mâncat-o fără probleme, toată lumea a luat-o de mai multe ori.

Aproximativ 1 deci de roșii concentrate *
o mână bună de stafide moi galbene fierte/microundate în foarte puțină apă
sare piper
o jumătate de linguriță de oregano uscat și busuioc,
sfert tk cimbru
1 linguriță oțet de mere
1-1,5 dl de apă, în funcție de ce marcă de roșii am pornit și cât de densă este

* Am folosit o marcă Carloni foarte densă, tub metalic, pachet de 200 de grame, nu-mi amintesc de unde l-am cumpărat (poate Aldi?), Inscripția: Tomaten Mark/Concetré de tomate/triplo concentrato di pomodoro.

Amestecăm totul până la omogenizare și ketchupy. Va dura ceva timp, cel puțin pentru mine nu a mers repede. Mirosul său este divin, nici textura sa nu este rea, nu este suspect când este tipărită din sticla din fabrică. Gustul este, de asemenea, complet similar cu cel real, deși are un gust mult mai mult de roșii decât celelalte.

Lecții din degustare.

Până la sfârșitul degustării, acest lucru a fost formulat în noi: există foarte super, foarte rău și mijlocul terenului, care este aproape la fel. Cele mai multe miros de roșii sau sticle de plastic. Acasă și Chumak sunt diferite de acestea, au un miros foarte delicat. Majoritatea roșiilor le puteți găsi în Alnatura (70% condensate) și Felix (53% roșii condensate) și, bineînțeles, în casă. Celelalte produse fie nu sunt listate, fie au maximum 32% roșii utilizate.