Test de șampanie de Revelion: vă vom spune ce să cumpărați

Testul de șampanie Origo este puțin diferit de testele din revistele comerciale și ziarele de vin. Scopul aici nu a fost să găsim cea mai bună șampanie cu ajutorul experților, dar, în calitate de consumator ungar mediu, membrii redacției ar trebui să își exprime opinia despre șampanii 1000-5000 HUF disponibile în magazinele alimentare și supermarketurile. După caracterizare, am enumerat rezultatele testului de șampanie din acest an, prețul șampanilor și unde să le obțineți cel mai mult.

Pe măsură ce se apropie Revelionul, cea mai mare întrebare este întotdeauna ce fel de șampanie să cumpere. Să rămânem la ceea ce este deja bine dovedit sau ar trebui mai degrabă să toastăm cu ceva special acum? Ar trebui să încălcăm tradiția familiei și, eventual, să încercăm un alt brand? Este mai greu să te hotărăști an de an, deoarece există din ce în ce mai multe opțiuni, din ce în ce mai multe șampanie aliniate pe rafturi. Acum vom oferi un pic de ajutor pentru acest lucru.

Ce să fac? Foto: Gábor Szabó - Origo

Așa am punctat: 1 a fost băutura neaparabilă și 10 a fost categoria basm. Inutil să spun că niciunul dintre șampanurile pe care le-am gustat nu a primit niciunul dintre scorurile menționate anterior, toate între cele două extreme.

În evaluare, nu am ales parfumul, culoarea și aciditatea separat, ci am dat șampanilor un scor total. Cu toate acestea, am concurat și separat pentru șampanii dulci și uscați, deoarece am crezut că cei care iubesc șampania dulce nu sunt interesați de uscarea - și invers. Dar acum să vedem rezultatul!

Șampanii uscate

10. Brebis Pinot Noir Roz Sec

Am fost foarte curioși de această șampanie, parțial pentru că este nouă pe piața maghiară și parțial pentru că nu este vândută în mod conștient în perioada festivă. Péter Bárány, proprietarul mărcii de șampanie, dorește să schimbe comportamentul consumatorului, astfel încât ungurii să consume șampanie doar în preajma Revelionului. Vreți să ne determinați să strălucim șampanie chiar și în situații de zi cu zi, nu doar în ocazii speciale. Brebis se obține altfel folosind un proces tradițional: fermentarea secundară are loc într-o sticlă timp de 24 de luni. Șampania roz este de culoare somon pal, are o ușoară aromă și este mai moale. Poate de aceea nu a avut un succes atât de remarcabil în rândul testerilor. Cei mai mulți au ratat aroma intensă sau s-au opus bolilor care se estompează rapid. Dar au fost cei cărora le-a plăcut asta. Potrivit acestuia, datorită aromei sale moi, este o băutură conversațională plăcută, care se bea bine. În orice caz, el a obținut cele mai mici scoruri generale pe linia uscată.

Brebis Pinot Noir Rosé Sec Foto: Gábor Szabó - Origo

9. Törley Excellence Pinot Noir Rosé Sec

Șampania purpurie pal a terminat în penultimul loc, dar a fost unul dintre cele mai divizatoare articole dintre testeri. Au fost cei cărora nu le-a plăcut deloc, dar au fost și cei care i-au acordat un scor de 7 puncte. Așa a apărut rezultatul final. Cei mai mulți dintre ei au iubit zmeura intensă, fructată și, în ciuda faptului că este o șampanie uscată, marshmallows au fost unul dintre markerii îngrijorați cu care aproape toată lumea a fost de acord.

În gust apar și aromele de zmeură, alături de care acizii săi mai moi îl fac perfect pentru a însoți deserturile picante.

Törley Excellence Pinot Noir Rosé Sec Foto: Gábor Szabó - Origo

8. Brebis Chardonnay Brut

Șampania albă a lui Brebis a fost marcată de toată lumea din mijloc, aproape fără excepție. Câțiva au evidențiat bule bune sau parfumul său intens, plăcut, fructat. Șampanie proaspăt acidă, citrică, cu un gust mai scurt, dar armonioasă, care, datorită prospețimii sale, este probabil să fie mult mai populară în lunile mai calde decât iarna, în serile reci și întunecate.

Brebis Chardonnay Brut Foto: Gábor Szabó - Origo

7. Törley Orfeum Rosé Sec

Din nou un roz care a divizat compania, dar nu la fel de mult ca fostul său omolog. Este, de asemenea, fabricat din struguri sută la sută pinot noir și, pe lângă mirosul său fructat, puteți descoperi și câteva flori de trandafir. Poate de aceea, această șampanie de culoare coral a făcut, de asemenea, testeri de sex masculin romantici. Unii oameni au spus după prima înghițitură: nu este altceva decât un sărut ușor de vară.

Törley Orfeum Rosé Sec Foto: Gábor Szabó - Origo

6. Törley Excellence Chardonnay Extra Sec

Șampanie galben pal cu bule minuscule. Aroma sa de citrice a fost evidențiată de aproape toți colegii săi și au fost chiar și cei care l-au comparat direct cu un produs de curățare a lămâii. Fructele frumoase și coapte vin în prim plan. Apropo, am dori cel mai mult să oferim această șampanie celor care nu au gustat șampanie în viața lor. Perfect pentru o primă întâlnire.

Törley Excellence Chardonnay Extra Sec Foto: Gábor Szabó - Origo

5. Törley Gala Sec

Royal Maiden, șampanie verzuie și pe bază de zenit cu un miros clar de traubisodă. Băutură palidă, galben-pai, vioi, puternic spumoasă. Puteți simți deja un pic de fructe de muscat în gust, care se datorează faptului că nu este o șampanie uscată. Chiar și după gust, este mai mult miere decât tartă. Unii susțin că o șampanie ar trebui să aibă un astfel de parfum, dar contracampa spune că „nu este nimic special în acest sens”.

Törley Gala Sec Foto: Gábor Szabó - Origo

4. Pannon Imperial

Se deschide cu un miros clar de drojdie, pe care mulți dintre testerii noștri, care nu tind să aibă șampanie la micul dejun, l-au descris mai mult ca un parfum medicinal. Unul dintre colegii noștri a remarcat că mirosea ca și când lingura de medicament ar fi fost amestecată cu sirop de soc. În general, totuși, a obținut scoruri foarte bune, probabil pentru că gustul este deja mai dominat de fructe. Se caracterizează prin acizi viguroși, înghițituri fine, proporții bune.

Foto Pannon Imperial: Gábor Szabó - Origo

Derulați pentru podiumul uscat și clasamentul șampanilor dulci!