Testul excelent al pepenelui Origo

Pepenele picură din colțul gurii, bucuria răutăcioasă din ochi: există cineva deloc care să nu fie slăbit de vreo versiune a delicatesei de vară? Peste 100 de colegi au participat la marele test de pepene galben de vară al lui Origo. Vă vom arăta care a venit, ce să cumpărați.

În bucătărie, sub un munte mai mic de pepene galben, mai mult de jumătate de glazură, masa aproape se îndoaie de parcă ar fi cunoscut regula înaintea Domnului. Nici măcar nu le-am tăiat, dar deja simțim mirosul: mai ales ceaiurile galbene și de zahăr care ne tachinează nasul. Din momentul în care primul cuțit tăie cochilii, membrii redacției se transformă în copii mici plini de speranță, aliniați, uimiți de parfum, pentru a gusta doar o singură, o singură mușcătură. Nu vor primi. Nu încă.

Tăvile finisate aliniază diferitele versiuni. În plus față de ungurii tradiționali cu coajă neagră, am achiziționat dungi la modă, cea mai la modă greacă în galben, există domestice, sunt importate, pepenii așteaptă și o gură lacomă. Suntem pregătiți să parcurgem întregul Origo Zrt., Adică pe lângă redacția noastră, televizoare, viață, bloguri, dezvoltatori, graficieni, finanțatori, freemaileri, CEO și chiar avocați. Întreaga companie a mâncat pepeni - astfel încât să vă puteți cunoaște cu adevărat!

Deci, care este mai delicios? Unul dintre autorii coloanei media nu a putut rezista multor pepeni frumoși Sursa: Szilvia Marton - Origo

Bună ziua, am adus pepene galben!

Am ghicit că nu vom fi alungați din niciunul dintre birouri, dar nu ne așteptam la atât de mult succes: toată lumea, de la CEO la finanțatori, ne-a primit cu entuziasm. Niciodată nu au fost implicați atât de mulți oameni într-un test: pepenele galben a adus compania împreună. Ce este dacă nu este un succes?

CEO-ul Origo a votat galbenul din interior, în al treilea rând, din stânga în prima poză Sursa: Origo

Cu testul nostru subiectiv, nu am vrut doar să știm cine votează pentru ce versiune, dar am fost și curioși despre care dintre cele mai fine, maghiare sau originale grecești, la mijlocul lunii iulie. Nici nu a fost întâmplător din zona de producție maghiară că mulți oameni spun că da, acest câștigător.

Am aflat care este hitul verii Sursa: Szilvia Marton - Origo

Deoarece poate exista o diferență semnificativă între doi pepeni crescuți unul lângă celălalt, am încercat să obținem mai multe bucăți de pretutindeni, astfel încât să existe o probă reprezentativă, iar mulți colegi lacomi să fie mulțumiți. Realitatea a confirmat multe dintre presupunerile noastre, dar a ieșit și din surprindere.

Zahar, 398 HUF/kg

Zahar dulce, intern, delicios Sursa: Szilvia Marton

Dulce ca mierea, intens și parfumat. O alegere bună pentru gurmanzi sau salate de fructe.

Merită să mirosiți înainte de a cumpăra Sursa: Szilvia Marton

Pepene galben, 198 HUF/kg

Pepene galben cu un exemplu de articol frumos Sursa: Szilvia Marton

Chiar și carnea este potrivită pentru galbenul domestic gustos. Mulți oameni preferă acest lucru decât pepenele verde.

Scoateți semințele Sursa: Szilvia Marton

Pepene galben (Medgyesegyháza) 248 HUF/kg

Modele vesele pe coajă Sursa: Szilvia Marton

Cu cât este mai mic, cu atât mai ieftin are același gust ca și cel mai mare. Nu este cel mai gustos, dar datorită culorii sale neobișnuite, toată lumea este curioasă.

Neobișnuit, dar nu rău Sursa: Szilvia Marton

Pepene verde (Medgyesegyháza) 148 HUF/kg

Până acum, cochilia cu dungi domină terenurile de aici din Ungaria Sursa: Szilvia Marton

A avut un gust mai bun decât omologul său grec cu dungi, a câștigat medalia de argint la test.

Interior gustos, textură bună, gust bun - acesta este pepenele maghiar Sursa: Szilvia Marton

Pepene verde, intestin galben (Mure) 298 HUF/kg

Pepene galben, piesa mai mare Sursa: Szilvia Marton

A stârnit interesul aproape tuturor după tăiere, unii au făcut-o un succes.

Pepene galben cu semințe în el Sursa: Szilvia Marton

Pepene verde, negru (Sfântul Rege) 148 HUF/kg

Pepene verde cu coaja neagră Sursa: Szilvia Marton

Pepenele tradițional domestic a devenit acum retro, deși crește și are un gust bogat. De asemenea, a avut un gust bun pentru toată lumea, asociat cu o medalie de aur.

A fost dulce și parfumat Sursa: Szilvia Marton

Pepene verde (Grecia) 148 HUF/kg

Mare și greacă Sursa: Szilvia Marton

Întrucât nu există nici o coacere după pepeni după culegere, să luăm pepeni maghiari în loc de pepeni importați, când aceștia cresc deja în Ungaria. Avea o textură destul de terci.

Multe semințe, nu cea mai bună textură, gust neutru Sursa: Szilvia Marton

Pepene galben în loc de apă

Pepenii verzi sunt de fapt o legumă (Citrullus lanatus), clasificată ca o familie de dovleci (Cucurbitaceae), originari din Africa; încă crește sălbatic în jurul deșertului Kalahari. A fost foarte apreciat în zonele cu puțină apă și nu întâmplător s-a răspândit rapid în întreaga lume cu ajutorul călătorilor - a fost adus în Europa în anii 1200.

Conținutul său de lichid este extrem de ridicat de 90-95%, ceea ce îl face un diuretic bine cunoscut. În plus față de mult zahăr, este o sursă excelentă de potasiu, sodiu, calciu, fier și fosfor - o opțiune premium ușor de digerat, pentru înlocuirea sării lichide și minerale de vară.

Grămadă mare de pepeni în bucătărie Sursa: Szilvia Marton

Nu doar un tip de cameră: forma și culoarea lor sunt variate, sunt disponibile varietăți de culoare albicioasă, galbenă, roz și chiar roșie, fructele pot atinge o greutate de până la 15 kilograme. Dimensiunea semințelor variază de la 0,5 la 2,0 cm: planta conține până la 300 până la 600 de bucăți, care își păstrează capacitatea de germinare ani de zile.

Delicatete din hrană

Cine ar fi crezut că un grec galben va avea un asemenea succes? Oricine ar flirta pe malul apei anul acesta, cumpără unul, doar acesta: aproape fiecare fată și doamnă a ajuns la el pentru prima dată, au început să ronțăie cu o curiozitate sinceră. Nu întâmplător mulți îl numesc petrecere: redacția Life.hu a scos-o din tavă în câteva secunde - indiferent dacă gustul este la fel de câștigător pe cât pare?

Doamnele vieții căutau petrecerea galbenă, originile împingeau mai mult grecul intern Sursa: Origo

Interesant, dar împărțitor: am cumpărat și de la doi producători interni, unul oferind sfere mai mici și celălalt mai mari. Cele mai populare două soiuri galbene din Ungaria sunt Szentesi și Napsugár. Care dintre ele au fost pe masa noastră este nedetectabil. După ce am gustat totul, putem spune că, în ciuda diferitelor dimensiuni, gusturile lor s-au potrivit. În mod caracteristic, nu sunt la fel de dulci ca ceilalți, grecul cu intestin roșu a servit acum, dar de aceea a devenit drag pentru mulți. Nu atât de greață, mai reținută, atât de răcoritoare.

Bineînțeles că a existat o contra-tabără - pentru alții a gustat apă, au fost cei care nu au înțeles de ce să o vândă. Există o explicație pentru acest lucru: deși pare a fi relativ nou, este prezent în Ungaria de mult timp, doar pepenii cu intestin ușor au fost crescuți pentru furaje mult timp datorită caracterului lor.

Am testat 62 de kilograme de pepene galben. Era în secretariatul directorului executiv, al cărui galben a intrat și celălalt în roșu. Editorul-șef doar împachetează Sursa: Origo

Retro-ul este negru

Astăzi, pepenele verde, negru-verde, cu coajă verde închisă pare cu adevărat retro, întrucât competiția cu coajă în dungi și marmură a înlocuit soiul tradițional din Ungaria. Mulți au spus că este mare păcat, pentru că, la urma urmei, era adevăratul lucru.

În opinie există adevăr: este un fapt faptul că cele două nu diferă doar în ceea ce privește dimensiunea și modelul extern. Există, de asemenea, o mulțime de oameni născuți în anii șaizeci, șaptezeci și optzeci, pentru care acesta este câștigătorul - preferința lor de gust este strâns legată de pepenii de vară uitați de sine din copilărie.

Nimeni nu a vrut să fie lăsat în afara sezonului de pepeni la Origo Newsroom Sursa: Origo

În trecut, cochiliile negre erau cultivate într-o proporție mult mai mare, astăzi reprezintă doar 5-6 la sută din totalul aprovizionării maghiare. Recent, însă, piețele par să se întărească: pepenii cu piele închisă la culoare apar din nou în tot mai multe lanțuri de magazine și găleți de piață.

Marea călătorie

Tăind grecul cu dungi și ungurul cu dungi unul lângă celălalt, a existat, de asemenea, o diferență: exemplarele importate, care călătoresc cu camionul, erau mai mult terci, iar gustul lor nu purta genul de prospețime pe care ungurii maturi știau. Nu este bine să călătorești zile întregi ”, a spus colega mea, arătând spre pepenele importat. „În astfel de momente cumpăr întotdeauna maghiară, până la mijlocul lunii iulie a noastră va fi din belșug, ceea ce nu este doar mai gustos, deoarece este al nostru.

Asistentul editorial al lui Origo nu poate decide cu care să înceapă. În fundal, jurnaliștii interni scriu despre guvern Sursa: Szilvia Marton - Origo

Putem spune cu siguranță că pepenele intern a avut succes sută la sută, așa că am vrut doar să decidem pentru ce vor vota colegii inițiali: pepenele galben sau zahărul pot fi delicatesele de scurgere mai populare?

Galben sau verde?

Sfecla de zahăr este cel mai dulce soi cunoscut aici în Ungaria. La exterior este maro gălbui, la interior poate varia de la alb murdar la verde pal, gustul este bogat, uneori este puțin greață, este adevărat, atunci apare ananasul tipic în el. În schimb, pepenele galben este mai armonios și elegant pentru mulți - testul nostru de trăsnet a adus și acest rezultat. Feliile de portocală au ieșit mai întâi din farfurii.

Este o întrebare bună, mai ales pentru astfel de articole delicioase, dacă legumele sau fructele sunt pe farfurie. Pepenele (Cucumis melo) aparține și dovlecilor - este în mod clar o legumă bazată pe tehnologia sa de cultivare, dar datorită gustului său a fost gustat împreună cu fructe în Persia și Africa cu mai bine de 4000 de ani în urmă.

Grecul și galbenul maghiar au fost preferatele mele Sursa: Marton Szilvia - Origo

Auzim adesea sunete care pot fi utilizate pentru a determina tipul cu care avem de-a face pe baza shell-ului. Acest lucru este parțial adevărat, dar există atât de multe variații - simple, crocante, brăzdate, cu plasă - încât va exista un fermier de căutare de aur care navighează între ele. Cu toate acestea, merită să cunoașteți mai bine pepenii galbeni și de zahăr, deoarece au o valoare nutritivă excelentă, calciu, fosfor, fier, sodiu, potasiu, mangan, magneziu, cupru, zinc, cobalt și crom, vitamina A, niacină, riboflavină, tiamina, acidul folic și C- conține și vitamine.

Care este câștigătorul?

Pentru a putea spune un rezultat, am colectat cu sârguință răspunsurile și am înregistrat toate opiniile. Pe baza acestora:

pepene verde decojit
frumosul pepene galben din conserve este legat de greaca în conserve galbene
bomboanele parfumate
pepene verde dungat
import pepene verde.

Cum să cumperi pepene galben?

Imaginea spune totul despre cum să cumperi pepene galben Sursa: Táfelspicc

Pe măsură ce vara trece, va deveni din ce în ce mai ieftină, indiferent de varietatea de pepene galben. Nu ratați, mâncați mult, faceți-l bine, pentru că este sănătos, delicios și așa cum sa dovedit: îl puteți cunoaște în primul rând. Cine ar refuza o mușcătură rece?