Test: feta sau camuflajul a fost câștigătorul?

Cine nu a mai mâncat salată grecească înainte?! Sau cel puțin a crezut că o mănâncă. De ce? Deoarece majoritatea brânzeturilor „feta” disponibile acasă nu sunt adevărate brânzeturi feta. Deși așa numim această categorie, majoritatea cutiilor, dacă ne uităm cu atenție, nu găsesc inscripția feta.

Feta reală constă din lapte de oaie sau dintr-un amestec de lapte de oaie și de capră și este eligibil pentru protecție geografică în UE. Originalul are un gust foarte distinctiv, nu are nimic de-a face cu brânzeturile cu sare mare, făcute din lapte de vacă, pe care preferă să le pună pe rafturile magazinelor acasă sub numele de smântână și brânză albă.

Apropo, acest nume alb-cremos s-a răspândit abia recent, chiar și cu ani în urmă chiar au mers feta fără probleme până când a intervenit protecția originii. După ce i-am cumpărat mulți ani, nici măcar nu s-a părut după aceea că cumpărăm alb crem în loc de feta, pentru că în majoritate am ridicat doar cutia cunoscută de pe rafturi.

Brânză feta

Brânza Feta a fost protejată ca origine geografică din 2005 și este fabricată exclusiv dintr-un amestec de lapte grecesc de oaie și capră, care se păstrează în saramură. Feta reală este făcută din lapte nepasteurizat și gustul său deosebit este dat de ierburile păscute de animale. Raportul dintre brânzele de oaie și capră este adaptat, cu maximum 30% lapte de capră în feta.

În acest test orb, am gustat 9 mărci diferite de brânză albă cremă și feta-like și 2 brânzeturi feta reale, scorate numai pe baza gustului și texturii, nu am examinat brânzeturile pe nicio bază științifică. Unii dintre testeri nici măcar nu știau că feta nu era făcută din lapte de vacă, iar sarcina nu era de a găsi originalul, ci de a evalua selecția. Scorul maxim disponibil a fost de 25.

Al unsprezecelea, ultimul loc: brânză albă cu smântână dublă Hajdú

Majoritatea brânzeturilor albe cremoase sunt înșelătoare în ambalajul lor, la prima vedere se poate crede cu ușurință că brânza feta originală este ascunsă de învelișul albastru și alb. La degustare, produsul Hajdú a fost singurul care s-a angajat să nu aibă brânză greacă sub capacul de plastic. Sau au vrut doar să fie mândri de unguritatea lor?! Nu știm, oricum, dezvăluie multe că inscripția în limba engleză poate fi scoasă imediat din brânză, în timp ce citirea brânzei albe cremoase este doar un privilegiu pentru oamenii cu ochi de vultur. Cu toate acestea, primesc punctul bonus că ambalajul nu este înșelător, ar fi bine dacă ar funcționa în continuare.

Locul al zecelea: ser favita Polish

Camuflaj cu ambalaj înșelător, nu vă așteptați la prea mult bine dacă luați acest lucru. Există un lucru bun la toate: costă la fel de mult ca acțiunea de pseudo-violator în hiperi. Care merită mai bine?

„La fel ca ceilalți, nu-mi place, niciun personaj”. „Nu este foarte sărat, deși ar putea fi din belșug. Nimic în plus, nici măcar aproape de 8 și 9 (Sissy, Fromdor. - ed.). ” „Kamufeta, dar nu e rău. Să spunem doar că ar putea fi mult mai bine dacă ar fi complet diferit. ” „Unguent sărat. Niciun altul ".

Locul opt: Feta eridanous

A fost singura brânză care conținea peste 90 la sută brânză de oaie, exact 96,69 la sută, iar restul a fost brânză de capră. Chiar vine din Grecia, dar chiar și asta nu a fost suficient pentru a vă împiedica să terminați ultimul. Este o risipă.

Locul opt: daneză Apetina

Faimosul Apetina nu a putut aluneca decât până la capătul terenului, ceea ce este interesant, a obținut același număr de puncte ca și fosta brânză de oaie, totuși degustătorii s-au putut descurca mai bine. Aceasta este probabil brânza pe care majoritatea oamenilor o consideră feta, chiar dacă este fabricată din lapte de vacă și nici măcar în Grecia.

Locul al șaptelea: Fitaki original

Ei bine, din păcate Fitaki nu este feta și este fabricat în Germania în loc de Grecia. Testul orb a dezvăluit că avea unt și nu sărat. Ei bine, atunci va cumpăra mai mult?!

Locul șase: brânză albă cremoasă Sissy

Mai este ceva de rafinat pe această brânză, la propriu. Este plastic, are o aromă de unt, este foarte sărat și chiar acru.

Locul patru: Natur bio griechischer feta

Următoarele două produse au obținut același scor, unul chiar organic! Ura! Marca proprie de brânză feta organică a lui Aldi este fabricată în Grecia, ceea ce se reflectă și în prețul său: al doilea cel mai scump produs la degustare. Conține șaptezeci la sută brânză de oaie și 30 la sută brânză de capră. Era foarte caracteristic, împărtășea editorialul, credea că este de departe cel mai bun din domeniu, dar altora nu-l plăceau prea mult.

Cel mai mare loc: brânză de capră Kolios

Nu mă pot abține, dar pasta de dinți Koliosos sare în cea mai mare parte din Kolios. Și despre pasta de dinți este jocul sonor al scriitorului și pictorului sârb Momo Kapor: Disc-jockey. „Dinți albi, Kolynos. Pirospozsga, Topalon. Ochii sclipitori, Craniu. ” Ei bine, brânza are un gust foarte puternic și o textură dură și gumă. A obținut exact același număr de puncte ca și precedentul, dar le-a pus laolaltă dintr-un rating uniform mediocru.

„Etichetă privată medie”. „Este ca un cauciuc în textură și astringent în gust. Nu vine pentru mine. ” "Are un gust puternic de cioban (.), Greu, nu suficient de sărat, dar ar putea fi mult mai bun." „Alibifeta. Aproape că nu are gust din ceea ce are, nu are gust, chiar dacă este o brânză de oaie, ceea ce ar putea fi chiar un semn bun. ”

Locul II: Lyttos

Atât Lyttos, cât și Mizo au fost la doar jumătate de punct în spatele primului loc. Această brânză este destul de greu de texturat, este aglomerată, mai dură decât suntem obișnuiți în acest gen.

Locul doi: brânză albă cremoasă Mizo zorba

Proteina cremă Mizo a fost notată de colegii care preferă feta (sau camuflajul) cu un gust mai cremos, sărat, dar nu foarte caracteristic.

- Sărat, acru, nici unul. "Foarte delicios: bun sărat, puțin astringent, nu foarte cremos ca textură, dar totuși, chiar mi se potrivește." „Este acru, suficient de sărat, dar nu suficient de cremos pentru mine. Să spunem că este un început bun! ” „Are un gust prea acru, dezechilibrat”.

Primul loc: From'dor cremă de brânză albă

În ceea ce privește ambalajul, ingredientele și producătorul, este probabil legat de Sissy, dar a avut o performanță mai bună. Doi colegi au considerat că aceste produse sunt exact aceleași, ceilalți au spus că From'dor este mai bun.

Numele produsului	Preț (HUF)	Preț specific (kg)	Scor (maxim 25)	L-am cumpărat aici
From'dor brânză albă cremoasă	379	1516	14.5	Lidl
Mizo zorba brânză albă cremoasă	379	1516	14	Interspar
Lyttos ovină ușoară capră greacă	699	3495	14	Aldi
Brânză de capră Kolios	859	4295	13	Interspar
Natur bio griechischer feta	799	3995	13	Aldi
Brânză albă cremoasă	379	1516	11	Piața Penny
Fitaki original	949	1898	10.5	Interspar
Apetit	399	1995	10	Interspar
Feta eridanous	519	2595	10	Lidl
ser favita	374	1385	9	Auchan
Hajdú brânză albă cu smântână dublă	366	1978	6	Auchan

Urmăriți-ne și pe Facebook!

Suntem mândri că vă așteptăm cu una dintre cele mai largi selecții de vinuri din țară! Pe lângă vinurile populare ale unor vinicole maghiare cunoscute, puteți găsi și multe specialități de vin pe rafturile magazinelor noastre. Scopul nostru este ca fiecare element al ofertei noastre de vin să reflecte cu adevărat cea mai bună valoare pentru bani