Laptele de Aur

magazine

Curcuma conține curcumină. Este un polifenol care a fost identificat ca un ingredient activ în primul rând și poate prezenta mai mult de 150 de efecte terapeutice reale, cum ar fi proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și anticanceroase.

Beneficii suplimentare ale turmericului:

  • Antiinflamator, antioxidant, antiseptic, analgezic
  • Întărește sistemul imunitar
  • Anticancerigen
  • Ajută la menținerea nivelului de colesterol
  • Promovează digestia sănătoasă
  • Detoxifiant hepatic
  • Reglează metabolismul și greutatea
  • Are un efect de reglare a tensiunii arteriale
  • Amplificator al funcției de memorie și creier
  • Este eficient împotriva tulburărilor neurologice
  • Reglează trigliceridele

Cercetări mai ample sugerează că cel puțin 90% din curcumina orală se pierde sau se absoarbe.

Prin adăugarea de piper negru la turmeric sau alimente cu aromă de turmeric, putem obține o creștere de o mie de ori a absorbției curcuminei datorită ingredientului înțepător din piper numit piperină.

Deci, un amestec de piper negru și turmeric poate crește în mod eficient capacitatea organismului de a absorbi curcumina!

Pentru a obține acest efect, putem folosi o rețetă excelentă numită „lapte de aur”.

Pregătire:

Primul pas - Pasă de turmeric

Ingrediente:

  • ¼ cană de pudră de curcuma
  • ½ linguriță piper măcinat
  • ½ cană de apă filtrată

Pregătire:

Se amestecă bine ingredientele într-o tigaie mai mică.

Se amestecă la temperatura medie-ridicată până când se obține o pastă groasă. Nu durează mult, deci nu merită să pleci singur.

Lăsați amestecul să se răcească, care se păstrează într-o sticlă mică la frigider.

Pasul doi - Lapte de aur

Ingrediente:

  • 1 cana lapte de migdale sau lapte de cocos
  • 1 linguriță de ulei de cocos (poate fi ulei de migdale, ulei de măsline ...)
  • ¼ linguriță sau mai multă pastă de turmeric (după gust)
  • Miere

Pregătire:

Se amestecă ingredientele într-o tigaie, cu excepția mierii.

Se încălzește la foc mediu, amestecând continuu, dar nu se lasă să fiarbă.

Apoi putem adăuga miere după gust.

Servit rece. Consumați-l chiar și cu adăugarea de scorțișoară, decorată cu inele cu fructe.