Pizza cu făină de mazăre galbenă într-o tigaie

Doream după ceva de genul unei pizza sau plăcinte, dar nu aveam chef să aprind cuptorul și nu aveam timp să aștept să fie gata. Așa că, în câteva secunde, l-am prăjit într-o tigaie din făină de mazăre galbenă. Am mai scris despre de ce merită să consumăm mazăre galbenă. Puteți citi articolul AICI!

Ingrediente pentru aluat: (2 porții)

10 g făină de mazăre galbenă (am comandat făină de mazăre galbenă de pe magazinul web Ataisz)
10 g făină de fulgi de ovăz (fulgi de ovăz măcinați) (am comandat fulgi de ovăz de la magazinul web Ataisz)
o jumătate de bucată de ou
1 dl de apă
5 g praf de copt
Sare din Himalaya
1 linguriță de oregano
putin ulei de cocos pentru prajit

Ingrediente pentru topping: (pentru o pizza)

100 g brânză de vaci ușoară
100 g șuncă de piept de pui
stilou pentru bebeluși
ardei gras
50 g brânză ușoară trapistă

Pregătire:

În primul rând, mănânc fulgii de ovăz într-o râșniță de cafea și folosesc „făina” astfel obținută ca fulgi de ovăz. Persoanele sensibile la gluten ar trebui să folosească fulgi de ovăz fără gluten.

Se amestecă toate ingredientele până când nu se formează bucăți. Lăsați masa să stea timp de 10 minute. Am folosit o tigaie pentru prăjit, pe care am uns-o cu ulei de cocos folosind o perie de silicon și am prăjit ambele părți ale plăcintelor pe o flacără medie.

Am pătat blatul cu brânza de vaci, am pus pe șuncă, câteva ardei tăiați în inele, spanacul și în final brânza. Toppingul poate fi orice în funcție de dietă și gust. Am pus la grătar pizza la cuptorul cu microunde timp de 10 minute la nivelul grătarului.

Valoare nutritivă în 1 bucată fără atașament: