Diabet

Luați cele mai proaspete și mai puțin procesate alimente posibile și mâncați-le la scurt timp.
Să mâncăm mai multe alimente crude. Să fim căutători de aventuri. Putem încerca ce sfeclă crudă și sfeclă sunt în salată.
Pe cât posibil, pregătiți alimentele întregi, tăindu-le sau tocându-le chiar înainte de a le servi.
Pentru gătit folosim cât mai puțină apă, preferăm să aburim sau să fierbem mâncarea.
Prăjiți alimentele în ulei cât mai rar posibil. Preferați metodele de gătit lent, care necesită o temperatură mai scăzută.
Nu gătiți prea mult, nu faceți gri sau nu se rumenesc.

Alimente care pot fi consumate cu măsură sau omise complet

Scopul oricărei diete este să trăiești bine cu lucruri bune, astfel încât să rămână mai puțin loc pentru alimentele mai puțin dorite. Unele alimente bune, cum ar fi peștele gras, ar trebui totuși consumate cu moderare, deoarece, deși conține grăsimi valoroase, orice grăsime poate dăuna prea mult.

Alimente moderat comestibile

Următoarea listă arată alimentele care ar trebui măsurate, împreună cu cantitatea care poate fi consumată din acestea. Unele dintre acestea sunt incluse în cantitățile specificate în rețete, deoarece conțin substanțe nutritive importante. Unele au multe grăsimi, iar altele au zahăr, deci nu ar trebui să mănânci mai mult decât cantitatea recomandată.

Alimente moderate - masă

Fructe	cumpărăm proaspete
Nucă de cocos	cantități mici de alimente folosit pentru aromatizare
Semințe	nu mâncăm mai mult de două linguri pe zi
Nuci	în ceea ce privește semințele (nu mâncați amândouă, semințele sunt mai bune)
Pansamente pentru salată	în cantități mici
Avocado	de până la 2 ori pe săptămână
Uleiuri vegetale, unt	folosit cu moderație
Pești grași, cum ar fi hering, macrou, ton	de până la 3 ori pe săptămână
Pui, vânat	de până la 2 ori pe săptămână
Lapte și iaurt	rămâneți la versiunile cu conținut scăzut de grăsimi
Ou	până la 6 pe săptămână.

Alimente de evitat

Aceste alimente sunt bogate în grăsimi și/sau zahăr cu absorbție rapidă sau nu au substanțe nutritive, deci este mai bine să le evitați cu strictețe. Odată ce am atins greutatea țintă, putem mânca în aceste ocazii excepționale:

Carne grasă, inclusiv carne de vită, porc, miel, cârnați și carne procesată
Bacon, grăsime, seu și suc
Alimente prajite in ulei din abundenta
Cremați și păstrați înghețata
Creme și maioneză grase
Toate tipurile de brânză, cu excepția brânzei de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și a brânzei cheddar semi-grase
Sosuri groase făcute cu smântână, brânză sau ouă
Zahar, cofetărie zaharată și alimente cu zahăr adăugat
Dulciuri, prăjituri și biscuiți
pâine albă
Gustări precum petale de cartofi
Fructe uscate

Deserturi

În primele 2 săptămâni, preferăm să evităm tot felul de deserturi, precum și dulciurile și băuturile îndulcite, chiar și sucurile. Odată ce zahărul din sânge este mai stabil, sunt permise 5 GL băuturi răcoritoare și deserturi pe zi.

Dar ce zici de deserturi?

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

Oricine este obișnuit să mănânce o mulțime de deserturi sau este rezistent la insulină va avea probabil nevoie de dulciuri la sfârșitul meselor. Este foarte important să încălcăm acest obicei deoarece, dacă nu, nivelul zahărului din sânge va fluctua. În majoritatea cazurilor, această poftă poate fi eliminată în doar trei zile. Deci, chiar și după prima perioadă fără stimulente și fără zahăr, mâncăm desert doar o dată pe săptămână, să zicem în weekend.

Când mâncăm?

Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, așa că asigurați-vă că mâncați un mic dejun bun, bogat în proteine - ouă, de exemplu. Dacă cineva dorește să mănânce cereale, cum ar fi fulgi de ovăz, adăugați semințe măcinate și lapte pe bază de proteine. Acest lucru va ajuta la reducerea poftei de mâncare mai târziu în cursul zilei.

La sfârșitul zilei, urmărește să termini cina cu cel puțin două ore înainte de culcare. Este foarte important ca cina să aibă un conținut scăzut de GL, cu suficiente proteine. Consumul de fasole, linte sau naut ca doză de carbohidrați GL vă va ajuta foarte mult să vă mențineți nivelul zahărului din sânge stabil. Și chiar vă reduce sarcina glicemică a doua zi dimineață. Nu mâncați după cină.

Deci, nu gustări sau băuturi răcoritoare, nu mai mult decât apă sau ceai de plante neîndulcit. Scutirea de acest lucru poate fi acordată numai persoanelor cu diabet zaharat de tip 1 și celor care utilizează în prezent insulină, acestea urmând recomandările din secțiunea următoare. Alții ar trebui să se străduiască să nu mănânce nimic timp de unsprezece ore între cină și micul dejun. De asemenea, este necesar un somn suficient, deoarece cercetările au constatat că lipsa somnului este în detrimentul hormonilor care reglează apetitul.