Tocanita de fructe de mare cu reteta de spaghete

rețetă

  • 50 dkg fructe de mare
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 ceapa cap
  • 2 catei de usturoi
  • 8-10 măsline
  • 1 dl vin alb uscat
  • să gust piper
  • 1 lingură sos de stridii
  • 1 lingura de patrunjel tocat
  • 1 lună busuioc tocat
  • 1 lună cimbru tocat
  • 1-2 roșii tocate
  • 40 dkg spaghete tricolore
  • Sarat la gust
  • 1 ek vaj

Se amestecă ceapa în uleiul încălzit, se amestecă condimentele și usturoiul zdrobit la sfârșitul aburirii. Când aroma lor crește, se toarnă peste sosul de vin și stridii, se adaugă roșiile și măslinele tocate. Gatiti, amestecand, astfel incat rosiile sa nu fie cocoloase.

După o ușoară îngroșare, se presară fructe de mare. Aduceți la fierbere, adăugați untul la ragu și gata. Fructele de mare congelate se gătesc în trei până la patru minute după fierbere, dacă lucrați proaspete, acordați atenție diferitelor timp de înmuiere!

Între timp, gătiți aluatul conform instrucțiunilor, de preferință lăsați-l al dente și serviți imediat după rularea ragourilor.