Tort de migdale-prune #moskvater

Vara indiană nu ar trebui să înșele pe nimeni, în ciuda căldurii plăcute, fructele care închid sezonul se apropie și ele încet de sfârșitul maturării lor. Un astfel de fruct este prunele albastre elegant, care se coc din august până în octombrie, în funcție de soi. Această cultură bogată în fibre, care aparține familiei trandafirilor, inclusiv a genului Prunus, este foarte populară, poate doar conținutul său ridicat de zahăr îi sperie o parte din consum. Beneficiile pentru sănătate ale prunelor sunt incontestabile.

„Dacă ne gândim la asta, ne putem gândi la o mulțime de alimente din prune”

Sunt un mare fan al prunelor, fie consumat singur, fie nebun cu nuci. Dacă nu o cunoașteți, este cu adevărat delicios să împerecheați aceste două arome de toamnă: așezați un intestin de nuc spectaculos în fructele fără sâmburi. Nu în ultimul rând, o mușcătură de fructe în așteptarea oaspeților. Dar am putea vorbi și despre un favorit al multora dintre noi, gem de prune, conservă de prune sau gălbenuș de prune. Nici eu nu cred că găluștele clasice de prune se vor demoda în curând. Și apoi nu am menționat încă prune uscate. Cu siguranță, mulți oameni știu că prunele se armonizează perfect cu alimentele cu carne. Vă amintiți una dintre rețetele noastre caucaziene anul trecut, tkemali-prune sacabel? Acest sos de prune de usturoi necunoscut acasă a fost publicat sub titlul „Georgian Dips”. Sclipitor. Oricine a gustat-o știe deja despre ce vorbesc. Pentru cei care nu au făcut acest lucru, este din nou sezonul tău, merită încercat anul acesta.

Puteți exclude Dunărea din rețetele diferitelor prăjituri cu prune. Bănuiesc că fiecare are favoritul său. Astăzi v-aș îndruma în lumea prăjiturilor cu o rețetă consistentă, specială de prune. Este un dulce bogat, care este mai compact. Interesantul tortului este că este dominat de migdale și prune. Într-un weekend de toamnă, mohorât, veți dori să faceți acest tort de migdale-prune. Rămâi cu mine, sper să-ți placă!

Tort de migdale-prune

Ingrediente:
2 cani de făină, 2/3 cană de zahăr granulat, 45 dkg migdale fără coajă, 10-12 prune, 25 dkg unt, 4 ouă. Zahăr pudră după gust pentru decor

Să începem cu pregătirile! Scoateți untul din frigider așa cum ar trebui să fie la temperatura camerei. Măcinați migdalele curățate. Deoarece există un sezon de nuci, puteți înlocui și migdalele cu nuci, va fi, de asemenea, un desert foarte excelent pentru rezultatul final.

Revenind la rețetă: feliați prunele spălate. Adăugați zahărul în unt, apoi ouăle și amestecați într-o cremă. Se amestecă treptat migdalele măcinate și apoi făina. Când am terminat cu asta, întindeți o formă de tort cu unt și turnați aluatul în formă. Așezați prunele feliate deasupra frumos, potrivindu-se cu forma tortului. Dacă stropim blatul cu puțin zahăr granulat, acesta se va carameliza în timpul coacerii, ceea ce conferă tortului o culoare frumoasă.
În cuptorul preîncălzit la 175 de grade, tortul este gata în 45-50 de minute.
Odată îndepărtat din matriță, lăsați să se răcească timp de aproximativ 15 minute și apoi tăiați-l în felii. Se servește rece, presărat cu zahăr pudră după gust, cu sau fără.
O gustare maiestuoasă servită cu o ceașcă de cafea delicioasă. Dacă așteptați și oaspeți, este recomandat să faceți o porție dublă, deoarece este foarte cald.