Tort de morcovi dietetic

tort

THE tort de morcovi dietetic nu conține zahăr sau făină de grâu, deci poate fi un tort ideal ca parte a unei diete conștiente de sănătate sau în timpul unei diete sau diete. Este recomandat în special copiilor mici, deoarece conține nu numai zahăr, ci și cereale, legume și fructe sănătoase. Oul poate fi înlocuit cu ou din semințe de in, astfel încât tortul să fie vegan.

Ingrediente

  • ½ cană de unt moale sau margarină fără lapte (aproximativ 10 dkg)
  • 3 ouă, bătute
  • 1 cană stafide
  • 1 cana morcovi rasi
  • 1 cană curățată și tăiată în cuburi mici mere
  • 2 cesti de faina de spelta sau faina fara gluten (vezi sfaturile)
  • 2 bucăți praf de copt
  • 2 lingurițe de nucșoară măcinată
  • 2 lingurițe de scorțișoară măcinată
  • ½ tk sare

Pregătirea

  1. Fierbeti merele in apa moale si piure.
  2. Bateți untul într-o cremă cu un smoothie electric, apoi amestecați pe rând ouăle bătute. Înfășurați în piure de mere, sfeclă rasă și stafide.
  3. Făina, praful de copt și condimentele se amestecă într-un alt castron și apoi se transformă treptat în masa cu unt cu o lopată plată sau cu un cuțit larg.
  4. Fundul unei forme de tort de 20 cm este căptușit cu hârtie de copt și apoi aluatul este inversat ușor. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de aproximativ 1 oră. Este bine dacă cuțitul sau bețișorul introdus rămân curate.

sfaturi

  • Ouăle nu trebuie să fie reci.
  • Este important să nu turnați amestecul de făină pe aluatul cu unt, ci să-l întoarceți ușor, altfel aerul din aluatul bătut se va pierde, iar tortul va fi plat și concentrat.
  • Făina fără gluten poate fi orez brun, făină de hrișcă sau un amestec de făină gata de cumpărat.
  • Serviți tortul călduț sau rece. Se servește cu înghețată, cremă de brânză de vaci, iaurt cremos, piure de fructe etc.
  • Tortul poate fi acoperit cu glazură - versiunea prezentată în imagine a fost realizată cu glazură de ricotta. Un tub mic de ricotta este amestecat cu sirop de agave (dar piureul de fructe, siropul de arțar sau mierea este, de asemenea, bun) și apoi se întinde cu un cuțit plat.
  • Puteți folosi ananas în loc de măr, piersici, mango sau pere.
  • Tortul cu morcovi poate fi primul tort ideal pentru ziua de naștere pentru bebeluși și îl recomandăm și pentru hrana sănătoasă pentru copii.
  • Tortul cu morcovi dietetic poate fi adesea consumat ca parte a unei diete sănătoase și poate fi, de asemenea, un tort ideal pentru persoanele care fac dietă (de exemplu, diabetici, sensibili la gluten, persoanele care fac dietă).