Tortilla

Ingrediente pentru 8 aluat de tortilla:

30 dkg de făină de spelta integrală/făină de spelt și amestec de făină Zero 6
4 ek. ulei de măsline sau spray de ulei E-Z Coat
apă călduță atât cât luați (aproximativ 170 ml)
1 lună sare
praf mic de copt

Umplutură pentru 8 bucăți:

40 dkg piept de pui
2 cepe
2-3 roșii
salata iceberg
varză
1 cutie mică de iaurt natural + 1 linguriță Strong Pista

Reteta de tortilla

Pregătire:

1. Frământați ingredientele împreună, nu prea tare, dar nici moi.

2. Formați 8 găluște din aluat.

3. Întindeți-le pe fiecare într-o formă rotundă cât mai rotundă posibil și foarte subțire, subțire de hârtie.

4. Într-o tigaie fierbinte, se prăjește uscat (nu este nevoie să cadă ulei!) Pe ambele părți. Este bine să aveți pete veziculoase și maronii. Stă câteva zile la frigider, poate fi înghețat, merită să faci mai multe odată.

5. Tăiați pieptul de pui în fâșii subțiri, sare (îl puteți condimenta după bunul plac), apoi prăjiți brusc în ulei EZ Coat sau o gură de ulei de măsline.

6. Tăiați ceapa în inele, riscați roșiile, tăiați salata verde și varza în fâșii.

7. Umpleți aluatul cu carne și legume, rotiți-l, turnați puțin sos picant de iaurt deasupra (amestecați iaurtul cu 1 lună de Pista tare).

1 portie de aproximativ 250 kcal. Pentru tortilla prezentată în imagine, am amestecat DiaWellnes Zero 6 cu 50-50% făină de spelt netedă, aceasta este o rețetă foarte bine dovedită, cu un conținut minim de carbohidrați. S-ar putea la fel de bine să-l încercați cu făină de ovăz, sigur că funcționează.

Gata, poți mânca! Ce spui, mâine va fi și prânzul tău cu tine?