Totul despre minerale și oligoelemente

Minerale și oligoelemente ne mențin sănătoși și în formă - dar ce vrem să spunem cu adevărat prin ei? Cu o dietă echilibrată, luăm de obicei toate mineralele cu noi - dar în unele cazuri poate fi recomandabil să luați suplimente.

Oligoelemente - o cantitate mică este suficientă pentru corp

Cantitate mică, efect mare - fierul, de exemplu, apare doar în cantități mici în corpul nostru. Prin urmare, acest material aparține așa-numitelor oligoelemente. Un oligoelement este atunci când concentrația unui mineral este mai mică de 50 mg pe kilogram de greutate corporală. Dacă este mai mare decât acesta, vorbim despre un macroelement.

Nu am lucra fără minerale

În plus față de fier, oligoelementele includ, de exemplu, zinc, cupru, seleniu, fluor și crom și mangan. Macronutrienții sunt sodiu și potasiu, precum și magneziu, calciu, clorură și fosfor. Un lucru leagă toate mineralele: organismul are nevoie de ele pentru a rămâne sănătos. Oligoelementele și microelementele oferă oase și mușchi puternici, dinți sănătoși, fitness mental, metabolism neted și multe altele.

O dietă mixtă conține de obicei mineralele necesare

Este foarte simplu să obții suficiente oligoelemente și macroelemente: pentru a fi furnizați toate mineralele necesare, trebuie să mâncăm cât mai versatil posibil. De exemplu, produsele lactate sunt bogate în calciu și fosfor. Produsele coapte din cereale integrale și spanacul sunt surse bune de magneziu. Legumele, cartofii, leguminoasele și bananele sunt bogate în potasiu. Există mult iod în somonul de mare și în salată. Ficatul, carnea și linte sunt surse excelente de fier. Vegetarienii, și în special veganii care nu consumă niciun produs de origine animală, trebuie să acorde mai multă atenție dietei decât cei care mănâncă totul. De exemplu, corpul este mai capabil să absoarbă fierul de origine animală decât este planta. Cu toate acestea, dacă consumăm un anumit conținut de vitamina C la sursa de fier a plantei, de ex. un pahar de suc de portocale, intestinele absorb mai bine fierul. Acest lucru ar trebui să fie sincer, mai ales pentru femei, deoarece primesc mai puțin fier, deoarece mănâncă mai puțină carne decât bărbații. În plus, pierd fierul odată cu menstruația.

Înscrieți-vă astăzi la buletinul nostru informativ!

Completați formularul de înscriere pentru a vă putea oferi informații actualizate.

Persoanele în vârstă ar trebui să acorde atenție aportului de minerale

În ciuda unei diete echilibrate, în anumite circumstanțe avem nevoie de mai multe minerale decât de obicei. Sarcina și alăptarea de exemplu, carența de iod, fier și calciu se poate dezvolta cu ușurință. Chiar și la bătrânețe, trebuie să acordați mai multă atenție unei diete bogate în nutrienți. Cei peste 70 de ani nu mănâncă de obicei atât de mult și, prin urmare, consumă mai puține minerale. În plus, diferite boli pot modifica necesitatea anumitor substanțe nutritive. În plus față de tensiunea fizică sau mentală puternică, trebuie să absorbim și mai multe oligoelemente și macroelemente. În cazul sporturilor de stres sau de anduranță, organismul elimină mai mult magneziu, calciu și zinc. Deci, oricine aleargă 4-5 ore pe săptămână are nevoie de mai multe minerale decât un mers confortabil.