Ar trebui să număr sau să nu număr? - sau calorii și pierderea în greutate

Puteți chiar pierde în greutate fără să vă faceți griji în permanență asupra caloriilor?

Andi și Sanyi, schimbătorii de stil de viață de pe Házipatika.com, intră în noile lor vieți de o săptămână acum. Ei și-au luat planul de antrenament, au trecut deja de primele lor antrenamente și, bineînțeles, au primit de la mine și liniile dietetice - în ceea ce privește selecția materiilor prime, ritmul zilnic de consum, calcularea caloriilor și a nutrienților.

Bilanțul energetic

Este sigur că toată lumea a auzit că una dintre bazele pierderii în greutate cu succes este problema consumului/utilizării energiei - adică, în mod ideal, folosim mai multă energie într-o zi pe măsură ce o ingerăm. Există două modalități de a face acest lucru: pe de o parte, ne reducem aportul caloric zilnic și, pe de altă parte, creștem consumul de energie. Îi putem influența pe primii prin dieta noastră și pe cei din urmă prin creșterea activității noastre fizice. Ce simplu sună, corect?

Supa de chiftelute

Salată de bulgur mediteranean

Clatite cu mere

Oh, nenorocitele astea de calorii!

Pentru a „regla” aportul nostru caloric zilnic prin dietă, trebuie să știm câte calorii avem nevoie pentru a pierde în greutate. Întotdeauna merită să încredințăm determinarea acestui fapt unui specialist, deoarece noi, dieteticienii, considerăm mult mai mult decât doar site-uri web sau cărți de succes.

În cazul Andi și Sanyi, 1700 resp. Începem cu 1800 de calorii și vom ajusta această valoare în funcție de rezultate, dacă este necesar.

Într-adevăr, contează doar caloriile?

Nu, bineînțeles că nu contează doar caloriile (pentru că, dacă ar conta doar caloriile, aș putea sugera celor care apelează la mine să mănânce 3-4 linguri de ciocolată pe zi și au deja aportul adecvat de calorii), dar trebuie să tratez cu ei și nu faceți nicio greșeală în privința lor. Dar pe lângă aportul zilnic de energie, este important și să aveți aportul adecvat de nutrienți, adică câte g de proteine, grăsimi sau grăsimi. consumăm carbohidrați. Acest lucru este acoperit și în liniile directoare dietetice, recomand Andi și Sanyi un aport de carbohidrați de 180-200 g. De obicei, nu intru mai detaliat în cantitatea de nutrienți, deoarece este un rezultat extraordinar dacă cineva este „dispus” să calculeze conținutul de energie și carbohidrați și cred că alegerea corectă a ingredientelor, tehnologia de gătit, dimensiunea porției, aportul de proteine și grăsimi se va dezvolta, de asemenea, în mod corespunzător.

Știați?

Pentru rețetele Nosalty, puteți afla câte calorii dintr-o rețetă dată făcând clic pe fila „Calorii”, iar făcând clic pe fila „Nutrient”, puteți afla câte grame de proteine, grăsimi sau grăsimi. conține carbohidrați.

Puteți găsi conținutul de calorii al rețetelor noastre în fila „calorii”

Ceea ce este foarte important să fim conștienți este că nu ne va ajuta să ne atingem obiectivele dacă stabilim valoarea zilnică a aportului de energie prea scăzută (motiv pentru care trebuie să consultăm un specialist). Deși dietele de 1000 kcal pe zi par reușite, acest tip de autocompătimire este evident nesustenabil, mai devreme sau mai târziu toată lumea „renunță”, kilogramele pierdute în acest fel (care, în plus, nu sunt deloc garantate că au pierdut grăsime) reveniți în câteva momente - chiar și cu voi înșivă (acesta este așa-numitul efect yo-yo). În plus, dacă ne descurcăm bine și reușim să încorporăm activitate fizică regulată în viața de zi cu zi, trebuie să luăm suficientă energie, deoarece mușchii noștri au nevoie de energie pentru a lucra și a construi.

Nu contează când mâncăm

Practic cred în importanța consumului a cinci mese pe zi, deși, desigur, sunt dispus să fac compromisuri mai mici prin adaptarea la stilul meu de viață. În liniile directoare dietetice, specific întotdeauna câte kcal și câte g de carbohidrați sunt recomandate pentru fiecare masă. Aceste valori pot fi tratate oarecum flexibil, adaptate zilnic. Poziția de bază de pornire este să luați micul dejun

25% pentru ora zece și gustări

35% și cină

Reprezintă 20% din aportul zilnic de energie. Acest lucru poate fi apoi (și ar trebui) personalizat de ex. în ceea ce privește antrenamentele sau orele petrecute treaz.

Micul dejun al lui Andi (există încă loc de îmbunătățire a aportului de proteine :))

Aceasta de ex. Defalcat în dieta lui Andi, arată astfel: mic dejun: 400 kcal, ora zece: 170 kcal, prânz: 610 kcal, gustare: 170 kcal, cină: 350 kcal.

Ok, dar cine are timp pentru asta?

Da, numărarea caloriilor și a nutrienților este într-adevăr o sarcină care consumă mult timp. Încerc întotdeauna să compilez liniile directoare, astfel încât pacienții să primească porții specifice pentru fiecare masă (de exemplu, 60-80 g de pâine la micul dejun, 50-100 g de brânză slabă, 60-80 g de orez (măsurat crud) etc.) astfel încât dieta să fie mai ușor de realizat. În același timp, îi rog întotdeauna să calculeze 1-2 zile pe săptămână, deoarece este cel mai bine fixat de mărimea porției care poate fi consumată dintr-un anumit aliment, unde greșelile sunt strecurate - pentru că oricât am încerca, suntem predispuși la un anumit aliment (în special de exemplu prăjituri, melci de cacao) poate fi chiar subestimat semnificativ.

Astăzi, nenumărate aplicații ne pot ajuta în acest sens, și în limba maghiară, nu ezitați să încercați una!