Stocați trucuri pentru care încă ne îndrăgostim

Insiderii ne împărtășesc ce practici ne conving să cheltuim mai mult

Articole similare

Știm cât de important este rolul simțurilor la cumpărături
Când intri pe ușa magazinului și îți lovește mirosul de produse de patiserie proaspăt coapte sau de pui la grătar, saliva ta începe imediat și ești deja un client mai puțin conștient.
Paco Underhill este expert în cumpărături

Nu întâmplător, coșurile de cumpărături sunt din ce în ce mai mari
Într-un experiment, am dublat dimensiunea vagoanelor și achizițiile au crescut cu 19%.
Martin Lindstrom este consultant de marketing

Lot mai mare, consum mai mare
Dacă obișnuiai să cumperi șase sticle de bere, ai băut și șase sticle într-o săptămână, dar astăzi cumperi 24 de cutii și este posibil ca cea mai mare parte să se epuizeze. Asigurați-vă că cumpărarea articolelor mai mari nu vă schimbă obiceiurile de consum.
Jeff Weidauer, fost manager de magazin

Cumpărătorul mediu se gândește doar la prețul a patru bunuri
Lapte, pâine, banane și ouă. Nouăzeci și cinci la sută dintre cumpărători nu au nicio idee cât costă alte bunuri și nu știu când le merge bine.
Martin Lindstrom

La intrare, departamentul de legume primește clientul
Acest lucru se datorează faptului că culorile vibrante și variate vă ridică starea de spirit și vă încurajează să cumpărați mai multe produse. Prin urmare, vă sugerez să începeți să faceți cumpărături în mijlocul magazinului, unde se află cutiile și conservele monotone.
Phil Lempert este expert în alimentație, editor la supermarketguru.com

60% dintre cumpărători descarcă bunuri pe care nu doresc să le cumpere în fața caselor
Prin urmare, coridoarele care duc la checkout în supermarketuri sunt concepute pentru a fi mai înguste, astfel încât să poată fi descărcate în mai puține locuri, făcând astfel mai dificilă scăparea mărfurilor în ultimul moment.
Martin Lindstrom

Așteptăm cu nerăbdare să rătăcim în magazin. ne descurcă bine cu el
Am auzit de mai multe ori la checkout că cumpărătorul a sărit doar pentru un pachet de ouă și a ajuns să cumpere pentru 10.000 de forinți.
Jason Swett, fost casier alimentar

Puteți economisi bani ascultând muzică live pe căști
Multe magazine redă muzică cu un ritm mai lent decât bătăile inimii, ceea ce te face să nu te grăbești din magazin - și să cumperi cu 29% mai mult.
Martin Lindstrom

Supermarketul nu te va jefui
Marja medie a profitului net a supermarketurilor este de 1,5%. Magazinele de îmbrăcăminte câștigă de atâtea ori.
Phil Lempert

Vă rugăm să vă pregătiți banii sau cardul de credit
Există magazine unde măsoară cât timp petrecem cu un client. Dacă plătiți prea încet, vom avea probleme.
Aimee Brittain, fostă casieră a magazinului

Din experiența mea, siguranța alimentelor este luată în serios
Mai ales în departamentul de legume. Angajații trebuiau să sterilizeze plăci de tăiat și plăci de curățat bușteni la fiecare patru ore. Angajații doreau uneori să înoate pentru curățenie, așa că a trebuit să verific intrările din jurnal de mai multe ori pe zi.
Linda King, fost manager de magazin

Șocat de asta.
. mâncarea preparată, cum ar fi puiul sau cartofii prăjiți, a trebuit aruncată la sfârșitul zilei. Nu au putut să o ia a doua zi. Nici măcar angajații nu au putut ieși din ea.
Aimee Brittain

Magazinele alimentare nu pot concura la preț cu supermarketurile mari
Ce fac ei? Recrutează oameni cu pasiune pentru mâncare. Măcelarii care înțeleg felierea cărnii, un vegetarian care dă calitate, un expert în nutriție care este conștient de principiile unei alimentații sănătoase.
Jeff Weidauer

Oamenii cred că există lapte la capătul magazinului.
. să trebuiască să meargă prin magazin pentru asta. Și așa este practic. Produsele lactate trebuie refrigerate, furnizorii despachetează în spatele magazinului, așa că ținem frigiderele suficient de aproape pentru a reîncărca mărfurile perisabile cât mai repede posibil.
Jeff Weidauer

80% dintre cumpărători cumpără același lucru în fiecare săptămână
Păstrați un bloc care arată cât ați plătit pentru bunuri săptămâna precedentă. Dacă ceva a devenit mai ieftin, s-ar putea să doriți să cumpărați mai mult din el.
Phil Lempert

Nu cumpărați un tort în ziua în care aveți nevoie
Apoi, putem să-l dăm doar pe cel de pe tejghea care poate a fost acolo de ceva vreme. Dacă comandați în prealabil, îl vom pregăti pentru dvs. în acea zi sau cu o seară înainte și va fi mult mai proaspăt.
Lindsay Smith, fostă cofetărie de magazine

Crezi sau nu.
. cercetările mele arată că merele vândute în supermarketuri au de obicei o vechime de cel puțin 14 luni.
Martin Lindstrom

Unele dintre brânzeturile expuse pe delicatese.
. disponibil și în secțiunea brânză. Amplasarea sa nu este la fel de spectaculoasă, dar este adesea mai ieftină.
Phil Lempert

De la spray pulverizat pe fructe și legume.
. mărfurile arată mai proaspete, dar se pot strica mai repede. În plus, apa își poate crește greutatea. Nu uitați să agitați legumele cu frunze.
Martin Lindstrom

După ceva timp, reciclăm fructele și legumele.
. printre produsele preparate.
Bradley McHugh

În supermarket, o reducere bună este de cel puțin 50%
Reducerea de tip „Cumpărați doi, obțineți al doilea la jumătate de preț” nu câștigă într-adevăr, deoarece este doar 25%. Uneori, aproape totul este la jumătate din preț.
Teri Gault

În magazinul în care am lucrat, marfa a fost descărcată cu pricepere.
. ceea ce, cred, ar fi putut fi înșelător. De exemplu, șunca feliată de 10 decenii a fost oferită la jumătate de preț, iar inscripția specială a fost plasată între pachetul de zece decenii și cel de cincisprezece decenii. Mulți cumpărători au primit pachetul mai mare pentru care au plătit întregul preț.
Jason Swett

Cumpărătorii cred că le merge bine atunci când cumpără în loturi mari
Dar acest lucru nu este întotdeauna cazul. De exemplu, ardeii verzi cântăriți sunt de obicei mai ieftini decât ambalajele mixte, iar avocado-urile vândute într-un coș sunt de obicei mai scumpe decât cele disponibile pe bucată.
Teri Gault

Nu-l crede.
. că bunurile produse la sfârșitul liniei sunt o cumpărare bună. Rafturile sunt adesea vândute separat companiilor care doresc să promoveze unul dintre produsele lor.
Paco Underhill

Nu toate articolele din prospectul magazinelor alimentare.
. de vanzare. Multe dintre ele sunt oferite la preț complet.
Teri Gault

Îi place pizza la delicatese?
Cel mai probabil veți cumpăra aceeași marcă de la congelator la jumătate de preț.
Bradley McHugh, șef de carne și delicatese la un magazin alimentar independent

Am gustat toate articolele oferite la delicatese.
. și nu am simțit prea multe diferențe între preambalat și feliat. Trebuie să plătiți mult mai mult pentru asta, dacă l-am tăiat.
Bradley McHugh

Când cumpărați produse de patiserie proaspete.
. ambalate într-o pungă maro. De ce? Pentru că se va usca mai repede și veți reveni mai întâi pentru a cumpăra unul nou. Soluție: imediat ce ajungeți acasă, puneți pâinea într-o pungă de plastic etanșă.
Lindsay Smith

Pâinea noastră franceză avea același gust ca cea a pâinii noastre italiene.
. și pâinea noastră de munte. Au fost făcute din aceeași făină, doar modelate într-o formă diferită.
Lindsay Smith

Dacă vindem prăjituri cu reduceri.
. și ai avea nevoie de el doar luna viitoare, întreabă dacă ai putea plăti tortul acum, pe care l-ai prelua doar mai târziu. Suntem întotdeauna de acord cu această soluție. Apoi cumpărătorul ia blocul o lună mai târziu și primește comanda.
un cofetar de magazin

Dacă vedeți asta în cofetărie.
. sau la departamentul de măcelari că garanția pentru unul dintre produse expiră a doua zi, spuneți: „Acest lucru expiră mâine. Nu-i dau o reducere? ” Sunt adesea reduse imediat. La urma urmei, le face o favoare pentru că altfel ar trebui să o arunce.
Teri Gault

Dacă puteți, evitați traficul în oră de vârf
Sondajele arată că cumpărătorii cumpără mai mult atunci când magazinul este aglomerat, deoarece subconștient nici nu vor să rămână în urma celorlalți. Luni și marți sunt cele mai bune de cumpărat. Evitați cumpărăturile de weekend dacă puteți.
Phil Lempert

De obicei merită să cereți carnea la tejghea și să o tăiați în același timp cu măcelarul
Tăiați grătarul în fripturi, fâșiile de friptură, sfoara în felii. Câțiva clienți cumpăraseră deja picioare de carne de vită, tăiaseră osul în supă, tocaseră o parte din carne pentru un hamburger și restul le feliseră la friptură. A ieșit cu aproximativ o treime mai ieftin decât să cumpere tot ceea ce a fost pregătit în avans.
Bradley McHugh

Dacă sunteți îngrijorat de ceea ce veți obține ca carne tocată.
. luați mușchiul livrat și macinați-l cu măcelarul. Coada într-un hamburger divin.
Kari Underly

Dacă cumpărați carne tocată preambalată.
. poate conține carne de până la o sută de carne de vită. Dacă numai una ar avea bacterii E. coli pe piele, hamburgerul dvs. ar fi, de asemenea, infectat. Dacă măcinați singur carnea cu măcelarul, aceasta va fi doar carnea unei cărnii de vită. Riscul de infecție este și mai mare, dar mult mai mic.
Bill Marler este avocat în domeniul alimentar

În aproape fiecare magazin în care intrăm.
. angajații se plâng că nu au suficient timp pentru a face curățenie. Acest lucru explică de ce am văzut deja colonii întregi de șoareci în răcitorul de lapte.
un consultant de sănătate publică

Coșurile de cumpărături nu sunt curățate niciodată
Am văzut copiii murdându-se în mașini sau cum se lasă puiul peste ei. De aceea, tind să-mi șterg rapid mașina cu un dezinfectant înainte de cumpărături.
Aimee Brittain