Trucurile dietei gratuite erau practicate de gospodinele din Iklódbödróc

S-a dovedit că nici bucătăria reformă nu era un loc al diavolului în sat, pentru că, așa cum a spus organizatorul Erika Grédicsné Bek: există și localnici care au alergii alimentare sau probleme digestive, de care familia, dar mai ales gospodinele responsabile de mâncare, trebuie să se adapteze la. Nu este la modă să ai sensibilitate alimentară pentru a-l purta și să-l tratezi ca pe un moft, mult mai mult ca pe o boală publică. Din cauza problemelor proprii sau ale membrilor familiei, mulți au propria lor experiență în utilizarea materiilor prime „gratuite”. La eveniment, un meniu complet a fost gătit împreună folosind diferite ingrediente și apoi consumat împreună.

Linia a început cu compilarea de smântână și supă de cartofi cu ciuperci: făina de orez a fost folosită pentru biciuire, care poate fi consumată și de persoanele sensibile la gluten, precum și smântână fără lactoză. Au făcut piept de pui prăjit în blană de nuc și fulgi de ovăz și, de asemenea, au folosit făină de orez pentru coacere. Pentru aceasta, garnitura a fost legume aburite, care au fost aburite în unt fără lactoză și condimentate cu vegetație de casă și usturoi. Nici desertul nu a rămas în urmă, brânza de vaci fără lactoză a fost amestecată cu iaurt fără lactoză, îndulcită cu banane și aromată și decorată cu fructe. Delicatetea nu este niciodată suficientă, desertul de brânză de vaci a fost acoperit cu o felie de semințe de mac, în care făina a fost înlocuită cu semințe de mac și așchii de nucă de cocos, s-au adăugat unt fără lactoză și smântână, apoi unse cu gem de caise după coacere,.

Participanții la școala de gătit din Iklódbördöce cu ingredientele meselor gratuite Foto: Autorul

Participanții au fost, de asemenea, îmbogățiți cu informații utile, au aflat că făina de grâu poate fi înlocuită cu făina de orez, făina de orez poate fi folosită în locul făinii de grâu și amidonul de porumb ca supliment. S-a atras atenția și asupra faptului că nimeni nu se așteaptă ca o prăjitură din făină de orez să crească la fel ca o tradițională, dar totuși delicioasă.

Supă, piept de pui prăjit, legume înăbușite

Alimentele făcute din ingrediente gratuite au un gust diferit, deși mulți fac greșeala de a aștepta aceeași experiență gustativă cu care erau obișnuiți, așa că tratează produsele gratuite cu rezervări. Prăjiturile aduse la degustare au respins în mare măsură acest lucru, deși pasta de căptușeală reformatoare era mult mai uscată decât cea clasică, trebuia să fie însoțită de un pahar de apă până când s-a epuizat, dar farfuria cu turtă dulce sau brânză era la fel de delicioasă ca cea tradițională unul, de fapt.

Desert decorativ - din alte ingrediente

„Este posibil să te obișnuiești și să te obișnuiești cu membrii familiei cu preparatele de reformă, să introduci în dietă arome noi”, a spus doamna Sándor Császár. - Condimentul îndrăzneț conferă aromele. De exemplu, merită adăugat piper la pesmetul reformei. Aluatul obișnuit de pizza făinoasă poate fi înlocuit cu cartofi dulci și pulpă de conopidă, din care se poate coace o plăcintă grozavă. Are un gust diferit, dar este delicios. Iar pentru prăjituri, poți înlocui făina cu nuci sau chiar cu tot felul de pudră de budincă.