Ulei de nucă de cocos stea în bucătărie și baie

Uleiul de cocos vine cu un miracol, dar înainte de a ne îndrăgosti complet de acest produs, să vedem ce beneficii are și unde îl putem folosi.

Se recomandă ca uleiul de cocos și produsele sale să facă parte din rutina noastră zilnică, dar trebuie să fim atenți să nu exagerați.

Efectele miraculoase ale uleiului de cocos

1. Facilitează pierderea în greutate

Uleiul de cocos saturează extrem de bine, așa că vom dori mai puține dulciuri și gustări între mese, astfel încât să putem scăpa cu ușurință de câteva kilograme în plus.

2. Ajută la reglarea nivelului de colesterol

Uleiul de cocos este de aprox. Conține 50% acid lauric, o dietă bogată în acest ingredient reglează perfect nivelul colesterolului din corpul nostru.

3. Hrănește pielea

Uleiul de cocos, la fel ca uleiul de oregano, are efecte antibacteriene, antifungice și antivirale, făcându-l excelent pentru tratarea acneei. Ajută la vindecarea cicatricilor și stimulează producția de colagen în piele. Poate fi folosit și pentru curățarea feței și spălarea machiajului. Se estompează semnele îmbătrânirii pielii și face pielea feței moale și proaspătă.

4. Ne ajută să ne menținem mintea în stare proaspătă

Boala Alzheimer este denumită și diabetul de tip 3. Se crede că dezvoltarea Alzheimer este legată de nivelurile ridicate de obezitate și de diabetul de tip 2. Uleiul de cocos este plin de cetone care pot ajuta la menținerea celulelor nervoase în viață și la susținerea funcției creierului.

Tipuri de ulei de cocos

Ulei de cocos rafinat

Este extras din nucă de cocos uscată și apoi rafinat, decolorat și dezodorizat. Uleiul rafinat este complet insipid, nu are aromă de cocos, este mai rezistent la temperaturi ridicate și este excelent pentru prăjire. Nu la fel de „pur” ca uleiul de cocos brut, dar conține acizi grași și nu este foarte diferit în ceea ce privește conținutul de nutrienți de uleiul de cocos virgin.

Uleiurile de cocos vândute în magazinele noastre sunt în mare parte rafinate, dacă nu, este întotdeauna indicat pe ambalaj. Uleiurile rafinate nu sunt la fel, diferența de calitate dintre ele poate fi uriașă, deci alegeți ulei nehidrogenat, tratat chimic, tratat în condiții naturale.

Uleiul rafinat este de obicei mai ieftin decât versiunea virgină, așa că, dacă doriți să economisiți puțin, alegeți acest produs mai economic.

Uleiul de cocos este o soluție extrem de utilă dacă nu doriți să renunțați la consumul cartofilor prăjiți preferați, dar doriți să mâncați puțin mai sănătos.

Ulei de cocos nerafinat

Uleiul de cocos virgin este stors mecanic din nuca de cocos proaspătă, crudă, fără nici un tratament chimic. În funcție de metoda de procesare, aroma de cocos poate fi simțită moderat sau chiar intens. La fel ca uleiul de argan brut, care are o aromă plăcută, de nuci, uleiul de cocos brut, de înaltă calitate, nerafinat are o aromă și o aromă bine definite.

Rețineți acest lucru atunci când cumpărați ulei de cocos

Există multe mărci și tipuri diferite de ulei de cocos disponibile în supermarketuri. Prețul produselor depinde de metoda de producție, locul de origine, ambalarea și comercializarea. Cel mai mare preț nu este neapărat legat de cea mai înaltă calitate. Înainte de a alege, trebuie să acordați atenție acestor parametri:

Culoare - trebuie să fie albă sub formă solidă și transparentă în stare lichidă. Orice altă nuanță poate indica faptul că produsul este alterat sau contaminat.

Aroma - Uleiul virgin, nerafinat, miroase și are gust de nucă de cocos. Cu toate acestea, aroma nu trebuie să aibă un gust puternic, posibil prăjit sau afumat. Acesta este un semn că au fost expuși la temperaturi foarte ridicate, pierzând astfel o parte semnificativă din conținutul său de nutrienți. Dacă, dimpotrivă, produsul este complet insipid și inodor, probabil că este rafinat.

Preț - prețul ridicat nu echivalează cu o calitate ridicată. Dacă avem ocazia, îl cumpărăm într-un pachet mai mare, deoarece este formatul cel mai economic.

Mod de utilizare în bucătărie:

Uleiul de cocos are o rezistență ridicată la căldură și, prin urmare, este potrivit pentru prăjire.
Poate fi folosit pentru a face cartofi prăjiți sau cartofi dulci.
Gustul este de neînlocuit la prepararea preparatelor asiatice.
Poate fi folosit pentru sosuri, scufundări, dar și deosebit de bun pentru coacere și deserturi crude, cum ar fi granola dulce.
Dacă doriți să îl înlocuiți cu ulei tradițional sau unt, utilizați-l într-un raport 1: 1.
Dacă suntem suficient de creativi, o putem adăuga și la maioneza de casă.
Adăugați câteva lingurițe din acesta în smoothie, ceai, cafea! Gustul este matasos, dulce si nu are o textura uleioasa neplacuta in bauturile calde, cel mai asemanator cu ciocolata alba.
Când suntem acolo pentru dulciuri, amestecați puțină cacao, miere și bucurați-vă de armonia aromelor!

De asemenea, puteți veni la îndemână în baie:

Uleiul de cocos poate fi folosit pentru masaje și băi. Adăugați 4-5 linguri în apa de baie pentru a ne face pielea moale.
Faceți săpun, deodorant sau pastă de dinți folosind ulei de cocos. Uleiul este renumit pentru efectele sale antibacteriene și de albire.
Poate fi folosit pentru a face măști de păr și de față, de exemplu, amestecate cu miere.
Dacă pielea noastră este arsă de soare, uleiul de cocos poate salva viața, dar poate fi folosit și ca protecție solară datorită proprietăților de protecție solară ale SPF 4.
Faceți un exfoliant adăugând sare și masați-vă pielea cu el!
De asemenea, este potrivit pentru diluarea uleiurilor medicinale puternice, de exemplu, poate fi amestecat cu ulei de oregano, cunoscut pentru efectul său antibiotic.
Poate fi aplicat pe pielea foarte uscată, cum ar fi picioarele sau coatele noastre.

Așa depozităm uleiul de cocos!

Uleiul de nucă de cocos nu trebuie depozitat la frigider, ci pus într-un loc întunecat, ferit de lumina directă a soarelui, deci poate rezista până la 2 ani. Reacționează rapid la schimbările de temperatură, devine lichid peste 25 ° C și, atunci când este plasat în frigider, se solidifică din nou într-un timp scurt.