ULEIUL DE CURD ȘI DE IN POT FUNCȚIONA PE MIRACLE

Care sunt acizii grași esențiali?

poate

Substanțele sunt cele esențiale pentru organism. Acizii grași esențiali, cunoscuți și sub numele de acizi grași nesaturați, includ așa-numiții acizi grași omega-3 și omega-6.

Dintre cele două, omega-3 are un efect mai larg de protecție a sănătății, deoarece creșterea consumului său poate reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare. Cei mai cunoscuți acizi grași omega-3 reduc tensiunea arterială prin dilatarea vaselor de sânge, îmbunătățirea condițiilor de flux sanguin și scăderea ritmului cardiac. De asemenea, scad nivelul trigliceridelor și al colesterolului LDL din sângele nostru, ceea ce înseamnă că pot preveni dezvoltarea aterosclerozei, de exemplu.

Arderea acizilor grași saturați nocivi ar fi imposibilă fără a fi nesaturați. Acesta este motivul pentru care sunt esențiale pentru corp.

Cum să aducem acizi grași sănătoși în corpul nostru?

Deoarece organismul nu poate produce acizi grași omega, trebuie să intre în organism prin nutriție. Cei mai cunoscuți acizi grași omega-6 și omega-3, acidul linoleic și acidul alfa-linolenic, apar în cantități variate în diferite uleiuri vegetale (canola, in, nuc, alune și soia, germeni de porumb, ciulin). Grăsimile folosite pentru prăjire își pierd cel mai valoros ingredient, acizii grași esențiali, în timpul producerii lor, făcându-le complet inutile pentru corpul uman. Acesta este motivul pentru care uleiurile vegetale ar trebui consumate sub formă presată la rece.

De ce ulei de in?

Pentru că este singurul ulei vegetal care conține mai mult omega-3, care are un efect mai mare asupra sănătății, decât omega-6.

Cum vine brânza de vaci aici?

Dr. Johanna Budwig, un biochimist german, a descoperit că acizii grași nesaturați, care au o sarcină electrică negativă, atrag în primul rând molecule proteice încărcate pozitiv, care conțin sulf, care se găsesc în brânza de vaci. Se amestecă cu acestea și astfel devin solubili în apă. În acest fel, se produc lipoproteine ​​valoroase care controlează întreaga apă, enzimă și homeostazie hormonală, stimulează secreția „sănătoasă” a sistemului glandular și sunt capabile să penetreze capilarele delicate din sânge datorită solubilității lor în apă.

ÎN UNGARĂ: dacă uleiul de semințe de in este amestecat cu brânză de vaci și absorbit în organism, acizii grași esențiali omega-3 pot fi absorbiți și mai eficient și au un efect multiplicator.

Rețetă: brânză de vaci ulei de in, brânză de vaci de in

Luați 2 linguri de semințe de in măcinate, o lingură și jumătate de ulei de in și 50 g brânză de vaci semi-grasă Mizo de persoană, apoi amestecați bine! Poate fi consumat singur sau cu miere și fructe, dar poate fi presărat și cu semințe uleioase, sau poate fi servit și ca brânză de vaci condimentată. Îl putem încorpora în dieta noastră zilnică în multe variante.