Un pahar de șampanie se potrivește bine cu aceste feluri de mâncare

Băutura de vară este șampanie. Da, de ce nu știi ce funcționează cel mai bine? O vom dezvălui chiar aici la început: nu o recomandăm doar pentru meniul nunții. (X)

Apetisant

Ca aperitiv de sine stătător, mâncați șampanie albă uscată, cum ar fi brut, extra brut, brut nature, sau puneți-vă votul la cea mai interesantă șampanie crudă, cum ar fi doza zero. Acest lucru devine din ce în ce mai popular la noi. Nu oferiți niciodată șampanie dulce prietenilor dvs. înainte de masă!

Alege-l pe cel potrivit

O masă poate fi însoțită de o varietate de șampanie, dar este mult mai interesant să găsești varietatea potrivită pentru fiecare fel de mâncare. Este important să construiți, nu începeți cu cel mai caracteristic la început. Începeți de la uscat la mai dulce, de la proaspăt la plin, pentru a ajunge de la tinerii la cei mai serioși. La degustările mari de șampanie, meniul este ajustat la linia de șampanie, puteți alege și șampanie pentru mâncarea pe care doriți să o preparați. Mai jos sunt câteva delicatese pentru care merită cu adevărat să alegeți șampanie.

Ați mai citit acestea?

Bazele, dovezile

De când lumea a fost lumea, în gastronomia maghiară acestea sunt împerecherile obișnuite:

stridie - șampanie albă - brut, extra uscat
Caviar - șampanie albă sau roză adecvată naturii sale
Somon afumat - șampanie roz (brut)
Mâncăruri calde din pește - de exemplu. Hanger Carpathian style - Chardonnay extra uscat
Înaripat - de exemplu. Chicken Marengo style - adaptat la felul în care sunt făcute ciupercile: cuvée ușoară sau altă șampanie mai matură
Carne de vită de Burgundia - Șampanie bogată Pinot Noir vintage
Creasta de miel cu rozmarin - șampanie roz
Deserturi - nu există nicio legătură între băutură și cofetărie, trebuie avut în vedere faptul că clasificarea zahărului spumant în funcție de conținutul său de zahăr este diferită de cea a vinurilor, deci poate fi înșelătoare. Extra uscat (sec) cu un conținut de zahăr de 12-17 g/l este încă foarte uscat ca o șampanie, dar demi sec are deja un conținut de zahăr de 32-50 g/l, care este o băutură foarte dulce, în ciuda faptului că că categoria este semi-uscată.

Recomandat Nosalty

Există o regulă atunci când alegeți șampania: căutați șampanie de calitate fiabilă de la o cramă de încredere!

Ați mai citit acestea?

Umpleți un pahar de șampanie cu vasul de ou pentru micul dejun! Faceți un Benedict de ou, o omletă sau un simplu omleta, fiecare cu o bunătate inconștientă. Dacă nu vă place să coaceți, luați micul dejun în franceză: ungeți un croissant sau o pâine prăjită cu unt și gem, sorbiți șampania aleasă.

Ați mai citit acestea?

Un aperitiv ar trebui să fie un somn prăjit cu somn sau un pate de ficat plăcut mătăsos, urmat de o supă bună de castravete de mărar. Urmați cu un pui la grătar cu rozmarin și închideți cu un pahar ușor spumos de smântână la rând. Pentru acestea, alegeți șampanie fie cu o degustare prealabilă, fie cu implicarea unui expert.

Ați mai citit acestea?

Salată: pește sau pui, doar stropit cu legume sau fructe, aproape că nu contează, oricine este făcut de neuitat de un pahar de șampanie strălucitoare!

+1 sfat

Șampanii își arată cea mai frumoasă față când sunt răcite la 6-8 ° C. Puneți sticla selectată în frigider cu câteva ore înainte de a consuma!