Una dintre cele mai bune surse de energie!

Una dintre cele mai bune surse de energie a plantelor este orezul brun

Orezul este un aliment popular și foarte hrănitor. Dar nu contează ce fel de orez alegem din rafturile magazinelor. Este important să alegeți ingrediente întregi, orez brun în loc de alb. Orezul brun este cunoscut pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate, motiv pentru care merită să îl consumăm regulat și să îl încorporăm în dieta noastră.

Orezul brun (biban) este unul dintre cele mai importante alimente ale omenirii. Orezul are un conținut extrem de ridicat de fibre (3,4 g/100 g), ceea ce provoacă rapid o senzație de plenitudine și accelerează peristaltismul intestinal. Nu conține gluten, deci poate fi consumat de persoanele sensibile la gluten. Conține o mulțime de vitamine B, deci are un efect benefic asupra sistemului nervos, echilibrează întregul corp. Indispensabil în dieta bolilor digestive. Amidonul din orezul brun se absoarbe încet în timpul digestiei, astfel încât distribuie glucoza uniform în sânge, ajutând la menținerea echilibrului zahărului din sânge.

Există patru tipuri principale de orez brun:
- Cu ochii scurți
- Cu ochi mijlocii
- Cu ochii lungi
- Orez dulce

100 g conținut de proteine din orez brun 7,5 g. Conține practic toți aminoacizii esențiali, care este esențială în structura proteinelor din corpul nostru. Lizina și metionina sunt ridicate.

100 g de orez brun conțin 2,7 g de grăsime.

Orezul brun are un conținut relativ ridicat de carbohidrați (76,2 g/100 g).

Orezul brun indicele glicemic 55. Această valoare este în intervalul scăzut de la 0-55, astfel încât consumul său nu este asociat cu o creștere semnificativă a nivelului de zahăr din sânge.

Orezul brun sursă bună de calciu și magneziu, care ajută la o circulație sanguină adecvată, la construirea mușchilor și a oaselor. De asemenea, conține fosfor, potasiu și seleniu. Multe dintre vitaminele B includ vitaminele B1 și B2. De asemenea, este bogat în vitamina C.

Sfaturi de utilizare
Utilizarea orezului brun este la fel ca orezul alb, excelent pentru garnituri, mese cu un fel de mâncare, umpluturi, dulciuri. Are un conținut ridicat de amidon, deci este un bun agent de îngroșare.

Poate fi realizat din:
- Porridge
- Suport de supă
- Ornează
- Chiftele
- Tort
- Pâine
- Pateul meu

Cum se face?
Orezul brun este brun, deoarece nu se lustruiește după decojire, deci are o valoare nutrițională mai mare, dar încetinește mai mult și rămâne mai greu. Puteți scurta timpul de gătit înmuiându-l înainte de gătit. Spălați bine orezul înainte de utilizare și apoi înmuiați timp de 6-8 ore. Gatiti orezul brun de 2,5 ori cantitatea de apa pana se inmoaie in 50 de minute.

Ce condimente și condimente sunt potrivite pentru asta?
Următoarele condimente sunt perfecte pentru orezul brun: linte, curry, șofran, maghiran, cimbru.

Sfaturi pentru cumpărături
Este mai bine să cumpărați orez brun în loc de alb, deoarece orezul brun are o valoare nutrițională mai mare, conținut de vitamine și minerale. Când cumpărați orez, verificați întotdeauna durata de valabilitate a acestuia și acordați atenție și depozitării acestuia. Dacă este posibil, cumpărați recolta din acest an, care a fost recoltată în urmă cu mai puțin de trei luni.

Diverse produse disponibile în magazine, cereale rotunde, orez brun cu cereale lungi, făină de orez brun, orez brun pufos, fulgi de orez brun, miso de orez brun, mochi, oțet de orez.

Arpagic cu ceapă uscată și roșii uscate, rețetă în cartea mea de rețete Nutriție conștientă a corpului!