Ungurii mănâncă din ce în ce mai puțin

Per total, am mâncat aceeași cantitate în 2013 ca în 2012. Am consumat mai multe legume, fructe, pește, mai puține grăsimi, lapte, produse lactate și alcool decât cu un an mai devreme - conform analizei recente a OSC privind bilanțurile alimentare și consumul de nutrienți din 2013.

ungurii

Napi.hu, sâmbătă, 11 iulie 2015, 19:06

Populația maghiară a „pierdut” în medie 615 kilograme (kg) de hrană pe cap de locuitor în 2013, ceea ce înseamnă aproape 2 kilograme de hrană pe zi. Acest lucru este la fel ca în 2012, dar cu 4,3 la sută mai puțin decât media ultimilor cinci ani și cu aproximativ 80 de lire sterline mai puțin decât a fost consumat la începutul mileniului. O treime din cantitatea totală este de origine animală, comparativ cu anul precedent am mâncat cu 4% mai puțin din acestea, în timp ce produsele vegetale - făină, orez, cartofi, legume, fructe - cu 3% mai mult.

Majoritatea alimentelor, aproximativ o treime sunt legume și fructe, un sfert sunt lactate și produse lactate, 15% sunt orez și făină. Raportul dintre carne și pește este o zecime din total.

Consumul de carne cu greu s-a schimbat semnificativ în ultimii doi ani, dar comparativ cu anul 2000, scăderea este de aproape 15 kilograme. În 2013, în farfurii au fost puse în medie 56 kg de carne de persoană. În acest sens, am pierdut de la masă o jumătate de kilogram de păsări de curte comparativ cu anul precedent, cu un kilogram mai puțin decât media ultimilor cinci ani și cu 9 kilograme mai puțin comparativ cu începutul mileniului.

Jumătate din carne de porc comparativ cu 2012, comparativ cu media din ultimii cinci ani, scăderea a fost de un kilogram și jumătate, iar în 2000 am servit cu 4 kilograme în plus. Consumul de carne de vită a scăzut aproape la jumătate în 15 ani, chiar dacă în 2000 nu erau prea multe 4,3 kilograme pe cap de locuitor.

Consumul de grăsimi a scăzut constant din 2006, în scădere cu 15% față de nivelul din 2000. Proporția grăsimii animale a fost de 40%, comparativ cu 50% în 2010. Legumele și fructele au pierdut cu 7% mai mult în fiecare an, în medie cu 186,5 kilograme pe cap de locuitor.

Consumul de făină pe cap de locuitor a stagnat practic la nivelul 2008-2012 în 2013 (81 kg), dar orezul este din ce în ce mai puțin pe masă, scăderea de 3,6 kg în 2013 este deja rezultatul unei scăderi de un kilogram și jumătate în 2008-2012. Comparativ cu perioada consumată.

Consumul de alcool a scăzut, de asemenea, în comparație cu anul 2000, am dat cu 20% mai puține băuturi spirtoase pe gât. Structura consumului s-a schimbat, de asemenea, berea, care a fost clasată pe primul loc din 2000, a ajuns treptat la urmă cu proporția de alcooli concentrați, care sunt mai riscanți din punct de vedere al sănătății (35%), în timp ce vinul este cu 5% mai mic.