Reţetă

Gătit, coacere, rețete

Este interesant, totuși, că cei cărora le este frică de forma lor o pot mânca viu, deoarece fasolea verde - spre deosebire de versiunea uscată - conține cantități extrem de mici de carbohidrați și proteine.

Fasolea verde are o relație deosebit de proastă cu mazărea verde. Deci, dacă doriți să o cultivați singuri, nu plantați în niciun caz cele două plante una lângă alta. Mai mult, trebuie avut grijă să se asigure că fasolea verde nu se dezvoltă în soluri unde mazărea verde a fost cultivată anterior.

Este un fapt surprinzător faptul că această legumă nu este compatibilă doar cu mazărea verde, ci și cu ea însăși, așa că trebuie să fie semănată în pământ nou în fiecare an. Sfecla, roșiile sau țelina, pe de altă parte, o stimulează și promovează dezvoltarea păstăilor.

Deși conținutul său caloric este scăzut, este bogat în calciu, potasiu și fibre. Datorită conținutului său de proteine - mai ales dacă consumăm varianta sa uscată - este un excelent înlocuitor al cărnii, deci nu poate lipsi nici din dieta vegetariană. Conține vitaminele A, B-1, B-2, B-6 și C și stimulează, de asemenea, funcția ficatului. Merită consumat de câte ori este posibil. Din fericire, modul în care este pregătit este atât de divers, încât sigur nu ne vom plictisi.