Urât, delicios și consumator - ce este?

Deși multă lume nu-i place această legumă, merită totuși inclusă în masă, deoarece este sănătoasă și delicioasă.!

Raia conține cantități mari de vitamine, fibre elementare și este una dintre cele mai perfecte legume pentru zilele reci.

Napul este de fapt varză. Cu toate acestea, în timp ce mâncăm frunzele unor varze, mugurii și florile altora, tulpinile de nap se întâmplă să fie consumate. Deși mulți sunt contrari gustului, merită totuși consumat, deoarece corpul nostru îl apreciază.

De ce să mănânci?

Napul este o legumă cu un conținut ridicat de energie (92%), cu consum redus de energie, cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de proteine ​​(2%). Are doar 24 de calorii în 10 decograme. Interesant este faptul că frunzele sale sunt de fapt și mai bogate în nutrienți, cu mult fier și carotenoizi în ele. Potasiul este cel mai important dintre mineralele sale. De asemenea, are conținut semnificativ de magneziu, iod, sulf, seleniu, var și fosfor. Napul bogat în fibre vegetale stimulează și menține digestia. Mâncare excelentă pentru a completa o masă cu conținut scăzut de sare și energie. Dacă suferiți de vreo boală respiratorie sau de piele, nu veți găsi nicăieri o hrană vindecătoare mai utilă decât cohlrabiul.

consumator

Cum să mănânci?

O puteți mânca atât crudă, cât și gătită. Desigur, conține cele mai multe minerale și vitamine crude, iar mestecatul său menține dinții într-o stare plăcută întărită. Desigur, dacă nu sunteți așa acolo pentru aroma intensă a rahului, îl puteți înmuia puțin cu diferite condimente în timp ce gătiți sau prăjiți. Poate fi folosit la prepararea supei sau a legumelor fierte, sau, dacă o tăiați în cuburi, poate fi inclusă și într-o salată. Poate fi un fel de mâncare grozav dacă îl serviți ca o caserolă sau cohlrabi umplut, dar îl puteți scoate și afară. Nu aruncați niciodată frunzele plantei! De asemenea, îl puteți adăuga crud la salate sau puteți face cremă de nap cu unt-brânză de vaci. Puteți găsi o mulțime de rețete pe internet, dar puteți experimenta și pe cont propriu.

Cum să alegi?

La fel ca toate legumele, răpita merită cumpărată de la producătorii primari interni de pe piață. Indiferent dacă alegeți mov sau verde pal, scopul este să încercați să evitați că legumele lemnoase să aterizeze în coșul de cumpărături. Dacă cohlrabi nu prezintă fisuri, este umed la atingere și poate fi ușor apăsat cu vârful degetelor, este probabil proaspăt. Totuși, dacă ați „reușit” să cumpărați un pic de nap lemnos, nu vă faceți griji, când gătiți sau prăjiți nu veți mai simți.!