Utilizarea de tampoane la hrănirea vacilor de lapte

În limbajul chimic, o soluție este o soluție de echilibrare sau tampon care menține constant pH-ul și pH-ul unui mediu dat, echilibrează într-o direcție acidă sau bazică.

lapte

Sursele de compuși ionici din soluțiile care asigură acest efect se numesc tampoane. Cu toate acestea, atunci când abordăm întrebarea din partea vacii, putem vorbi în primul rând despre substanțe care afectează funcția rumenului prin ajustarea pH-ului fluidului rumenic acidifiant. Compușii alcalini care contracarează scăderea pH-ului rumenului sunt tampoane pentru rumen.

De ce pH-ul rumenului ar fi scăzut și de ce nu?

Glucidele din furajele ingerate sunt produse de bacteriile din rumen și protozoare în timpul fermentației pentru a forma acizi grași volatili. Acizii grași volatili variază în grade diferite, dar reduc pH-ul rumenului. Proporția și cantitatea de acizi grași volatili formați și pH-ul lichidului de rumen format sunt determinate de componentele rației de alimentare. Pe lângă un conținut ridicat de fibre și o proporție mare de nutreț, se produc în principal acetat și propionat, cu un pH de aproximativ 7. La rapoarte abrac mai mari, se formează în principal acid lactic și acetat, care determină pH-ul la 5. Cantitatea și mărunțirea dozei ingerate sunt influențante, deoarece cantitatea de salivă și cantitatea de salivă care intră în rumen scade odată cu scăderea mestecării și rumenirii. Bicarbonatul de sodiu, un agent tampon care neutralizează efectele acizilor, se găsește în salivă. Ca efect combinat al acizilor grași volatili, rumenul se poate acidifica până la pH 3 dacă pH-ul fluidului rumenului nu atinge un interval de 5,6 până la 7 ca tampon natural pentru salivă la pH 8,1.

În cazul producției medii de salivă (150 litri/zi), 1,3 kg de NaHCO3 intră în rumen cu salivă pe zi. (Kutas F., 1987)

Ce inhibă rumenul acru?

Acizii grași volatili care se acumulează în rumen, care sunt de fapt produse finale ale metabolismului care nu mai sunt utilizabile pentru flora rumenului, inhibă funcționarea organizațiilor de producători, își transformă în mod nefavorabil habitatul și acidulează lichidul rumenic. Ca rezultat, compoziția speciei, cantitatea și activitatea microbilor din rumen se schimbă constant în etape succesive ale modificării pH-ului. La începutul modificărilor, scade numărul organismelor care degradează celuloza (celolitică), ulterior producătoare de acid lactic și apoi care degradează acidul lactic. Transformarea florei rumenului aduce treptat consecințele acestui fapt:

• Se reduce rolul perturbării peretelui celular al plantelor și sursa de energie a rumenului.

• Metabolismul azotului se deteriorează. Defalcarea proteinelor din rum este redusă, astfel încât sinteza redusă a proteinelor microbiene are ca rezultat mai puține proteine ​​microbiene. Circulația hepato-ruminală este inhibată deoarece acidificarea reduce și absorbția amoniacului din rumen.

• Efecte adverse asupra tractului gastro-intestinal după foregut. Digestia, absorbția și utilizarea substanțelor nedegradate din rumen se deteriorează.

• Impactul semnificativ al deficiențelor tehnologice. De exemplu, fibre scăzute.

• Modificarea producției de lapte: scăderea cantității și a valorilor conținutului.

• Inducerea leziunilor de organ (hiper- și paraqueroză a mucoasei rumenului), a organelor (acidoză a rumenului) și a bolii sistemice (acidoză metabolică).

• Simptome individuale: scăderea poftei de mâncare și consumul de hrană, scăderea mișcărilor rumenale - încetarea ulterioară, scaune diluate și acre etc.

Cum se supără echilibrul pH-ului rumenului și se întoarce în direcția acidă?

Există o gamă largă de instrumente disponibile agricultorilor pe această parte:

• Consumați mulți carbohidrați care se descompun cu ușurință în rumen. De exemplu, creștem foarte mult cantitatea de cereale din rația de furaje. Efectul acestui lucru este sporit atunci când trecem la creșterea alimentării cu carbohidrați ușor hidrolizabili fără o tranziție. Acest lucru se poate datora unei erori tehnologice: de ex. în vecinătatea fătării nu există o obișnuință treptată la rația mai mare, distribuție neuniformă a componentelor amestecului alimentar complet (TMR) în iesle, raționare mai mare decât în ​​doza optimizată pentru „mai mult lapte”. Cauza problemei poate fi și tehnică: de ex. solzi de cărucior de distribuție slabă, vaci eliberate și ușor accesibile la cereale.

• Alimentare scăzută cu fibre. Animalele sunt prezentate cu puține fibre (doza este pregătită pentru acest lucru, nu sunt măsurate, nu pot pune tehnic mai mult în TMR etc.) sau nu au acces (alocarea nu se face în lățimea completă a ieslei etc.) .).

• Supradozaj de acizi organici. De exemplu, hrănirea cantităților mari de siloz hiperacid, supraalimentarea cu produse secundare acide și suplimente alimentare.

• Setarea incorectă a dozei. Ignorând fibrele brute, fracțiile de fibre, carbohidrații fără fibre. De exemplu, conținut permanent de fibre brute în jur de 14%, valoare NFC ridicată.

• Ingrediente supracomprimate. De exemplu, măcinarea fracțiunii abrac la o formă asemănătoare făinii - reducerea mărimii granulelor, însilozarea excesivă, „pulparea” furajelor umede, reducerea proporției așa-numitelor fibre structurale.

Posibilitatea de corecție - tampon artificial

Sprijinul pentru sistemul de tampon natural al organizației poate fi necesar în mai multe cazuri, dar în fiecare caz ar trebui depuse eforturi pentru a elimina erorile enumerate mai sus în paralel.

Tamponarea artificială poate fi de natură terapeutică sau profilactică.

Tampoanele care se remarcă ca ingrediente active în tratamente pot fi adăugate la produs ca parte a tratamentului problemelor de acidoză, în soluții intravenoase în concentrații scăzute sau pe cale orală în soluție apoasă în caz de probleme cu acidul lactic.

Ca măsură preventivă, se poate adăuga un tampon la dozele cu compoziție nefavorabilă (de exemplu, furaje de masă de calitate scăzută, cu cantități mari de hrișcă) sau la furaje cu efective de producție cu lactație ridicată care pot fi echilibrate numai cu furaje „intensive”. Este obișnuit ca setul de instrumente de hrănire să ofere tampon în prima treime și jumătate a lactației, în timpul grupului gazdă și în perioadele de producție ridicate.

Cantitatea de tampon care trebuie hrănită pe zi este dată fie în cantitatea zilnică pe animal, fie ca procent din abracul hrănit, cu o limită de la. Formulările care conțin substanțele active pot fi achiziționate sub diferite nume fanteziste, cu concentrații diferite de substanțe active și excipienți.

În funcție de tehnologiile plantei, modificatorul de pH al rumenului poate intra în rația de alimentare în moduri diferite și din surse diferite. Cel mai adesea (cel mai sigur, controlabil) prin furaje, amestecul de furaje, unde este adăugat ca materie primă sau ca parte a unui premix special. Este, de asemenea, obișnuit (de exemplu, în cazul în care există 1 furaj, dar se dorește o doză mai specifică grupului) să fie adăugat direct la dozator. Aici, se recomandă luarea în considerare preliminară, deoarece cantitatea zilnică per animal este relativ mică la cca. 0,05 până la 0,4 kg și aceasta ar trebui să fie împărțită în mod egal între alimentările zilnice. Un fenomen mai puțin frecvent - de obicei rezultatul călătoriilor profesionale americane și occidentale - este volumul de tampon în fața animalului. Animalul poate consuma apoi ad libitum din materialul plasat. În acest sens, experiența internă nu este favorabilă, aplicarea pe termen lung a acestei metode nu este o practică.

Scopul este de a minimiza fluctuațiile pH-ului rumenului, care sunt realizate continuu și ondulat de aporturile de furaje. Pentru a contracara acest lucru, au fost dezvoltate tampoane individuale care, fie în forma lor fizică, fie într-un amestec de mai mulți compuși, sunt capabile să aibă un efect de întârziere de lungă durată. Odată ajuns în rumen, diferiți compuși încep să se dizolve în momente diferite și au efecte diferite.

O combinație de tampoane (de exemplu, un amestec 3: 1 de NaHCO3 și MgO) și co-hrănirea altor preparate care stabilizează flora rumenei (drojdie vie uscată) poate fi considerată o soluție solicitantă.

Factori care influențează tamponarea

Asigurați-vă că consultați un profesionist pentru a regla pH-ul. Acest proces nu este ca gătitul bucătarului de casă, care a reușit înainte; dar ca și dieta unui profesionist din domeniul sănătății dietetician născut pentru a evita problemele de sănătate.

Pentru aplicare, trebuie cunoscute ingredientele rației de furaj, posibilele surse de acidificare și alcalinizare. De exemplu, hrănirea substanțelor neproteice (NPN), în special a ureei, reapare la vacile de lapte. Dozele de uree redirecționează lichidul de rumen într-o direcție mai alcalină pentru o perioadă scurtă de timp în perioada post-alimentare. (Szabó I., 1980; Vörös K., 1993) Alte furaje cu un astfel de efect de cântărit pot fi:

• anumite suplimente minerale (de exemplu, bentonită),

• materiale pregătite cu tehnologii bazate pe pretratarea alcalină și explorarea culturilor de cereale,

• furaje care conțin niveluri ridicate de proteine ​​care se descompun cu ușurință în rumen.

Pericolele tamponării

Dacă administrarea de tampon de rumen se dovedește a fi excesivă, apare un efect secundar, alcaloza, conținutul de rumen devine alcalin. Întâlnim simptome familiare: pierderea poftei de mâncare, ruminarea și slăbirea sau subțierea funcției rumenului. Se pot observa și flatulență și diaree. În timp ce în cazul acidozei, lichidul din rumen era galben-verzuie și acid, în cazul alcalozei, acesta era maro-verzui închis și avea un ușor miros amoniacal. De asemenea, lasă o amprentă naturală asupra producției de lapte, cantitatea de lapte scade, conținutul de lapte se deteriorează. În acest caz, grăsimea din lapte poate, de asemenea, să scadă rapid (în aproximativ 3 zile) cu 0,3-1,0 puncte procentuale, care poate fi redusă doar cu cca. Revine la nivelul favorabil anterior în 1 lună (rezultate experimentale).

Verificare tampon

Modificările pH-ului organelor și ale corpului pot fi caracterizate prin modificări ale echilibrului acido-bazic. Unii parametri ai conținutului de rumen, sânge și urină oferă informații despre starea acid-bazică. Testarea urinei și a lichidului de rumen este posibilă pentru un control local rapid și intern. În studiile metabolice cuprinzătoare recurente la nivel de efectiv mai mari, trimestrial-semestrial, sunt relevante modificările valorilor din sânge sau din sânge și urină.

În fiecare caz, se determină pH-ul substanței testate. Sângele se numește analiza gazelor din sânge măsoară concentrația și presiunea parțială a CO2 din sânge și concentrația de bicarbonat și determină excesul sau deficiența bazei. Așa-numitul decalaj anionic poate fi calculat pe baza cantității de bicarbonat, Na, K și Cl din sânge - conținutul de electroliți al plasmei sanguine. În timpul analizei urinei, valoarea NSBÜ (excreția netă acid-bazică în urină) este determinată cu o serie de teste care se încheie cu titrare.

În practică, examinarea directă a lichidului de rumen a fost utilizată relativ rar, parțial pentru că este mai dificil de adaptat la activitatea veterinară zilnică la fermă (în timp ce colectarea de sânge și urină face parte din practica zilnică.) Și parțial pentru că există mai multe erori posibile . Experiența a arătat că de ex. rezultatul fals, ușor acid datorat amestecării probei cu saliva este obișnuit în eșantionarea sondei.

În multe cazuri, determinarea cantității fiecărui element (sânge-urină) ingerat cu tampoane poate oferi, de asemenea, informații suplimentare. Astfel de elemente sunt: ​​Ca, Mg, Na.