Listări de mesaje

  1. pagina principala
  2. Rețete la grătar
  3. Varză de bere bavareză cu cârnați și găluște de la KEG

Varză de bere bavareză cu cârnați și găluște de la KEG

Prima rețetă la KEGtoberfest este o bere cu cârnați de varză bavareză și găluște. Să fie octombrie KEGtober!

cârnați




0 persoane au apreciat rețeta.

Rețeta a fost făcută de 0 persoane.

Ingrediente:

  • 200 g făină de strudel
  • 300 g făină de grâu
  • 1 dl lapte
  • 20 g drojdie
  • 10 g de sare
  • 1 ou
  • 500 g varză murată
  • 150 g slănină
  • 500 g cârnați bavarezi
  • 5 frunze de dafin

frunza de dafin

Mai multe rețete cu frunze de dafin

Pregătire:

Alerg drojdia cu zahărul din lapte. Turn faina. Adaug sare, ouă și apă. Am frământat un aluat moale din el și l-am lăsat să crească timp de 50 de minute.

Încălzesc KEG-ul la 180 de grade cu insertul pentru abur. Prăjim slănina tăiată în fâșii și apoi adaug ceapa și merele, pe care le tăiem pe jumătate. Apoi adaug și varză murată și turn peste bere. Lăsați varza să fiarbă 30 de minute și apoi puneți cârnații deasupra și coaceți timp de 30 de minute.

Adăug apă la aburi, pun găluștele deasupra cârnaților și le coac în abur aproximativ 40 de minute.