Varza de Bruxelles și merele sunt cheia pierderii în greutate?

Cercetătorii de la Harvard recomandă fructe de pădure, mere, pere, precum și legume fără amidon, soia și varză de Bruxelles pentru cei care doresc să slăbească. Să spunem de ce!

Plantele cu amidon, cum ar fi mazărea, cartofii și porumbul, nu ajută cu adevărat la dietă. Studiul în cauză are aproximativ 130.000 de participanți americani și-a urmat obiceiurile alimentareurmărit timp de două decenii. Subiecții au răspuns prin scrisoare la un chestionar de dietă la fiecare patru ani și și-au raportat greutatea corporală la fiecare doi ani.

S-a constatat că cei care și-au crescut consumul de legume și fructe au slăbit în general. Fiecare fruct săptămânal a reprezentat 0,2 kg minus pe an și legumele 0,1 kg. S-a sugerat că acest lucru se datorează înlocuirii alimentelor mai sănătoase cu legume și fructe. Cu toate acestea, tendința a rămas chiar și atunci când aportul caloric a fost același, dar o proporție mai mare de legume și fructe au fost consumate.

Conform analizei detaliate, fructele de pădure, merele și perele (0,4 kg minus) și boabele de soia și varza de Bruxelles (0,3 kg minus) au fost mai pronunțate. În schimb, în amidon și în alți nutrienți (potasiu, vitamina C, vitamina B6, fier, rostok, proteine) legumele bogate au acționat mai mult ca un câștigător de greutate. Rezultatele au fost, de asemenea, ponderate pe baza greutății corporale, a activității locomotorii și a fumatului.