Varză de Bruxelles, slănină prăjită, cu castane: un aperitiv fantastic sau o cină gourmet

castane


Dacă doriți să veniți cu ceva cu adevărat special, varza de Bruxelles prăjită cu slănină și castane poate fi alegerea perfectă.

Varza de Bruxelles sănătoasă este foarte cool și poate fi făcută foarte interesant. Spune-o, servită cu slănină crocantă și castane. De data aceasta, nu îl coaceți pe acesta din urmă, ci gătiți-l, deoarece interiorul castanului va fi mult mai cremos, nu se va usca și îl veți curăța mai ușor. Puteți servi chiar și bucătărie gourmet ca aperitiv, garnitură în vacanță, dar poate fi folosită și ca cină ușoară în orice moment.

Ingrediente:

* 60 dkg varză de Bruxelles
* 30 dkg de castane
* 15 kg slănină
* sare
* bors
* ulei de masline

Pregătire:

Spălați castanele și apoi puneți-le în apă rece timp de o oră. Boabele care vin deasupra apei sunt cu siguranță defecte, viermi, așa că aruncați-le afară. Tăiați vârfurile de castane bune într-o formă de cruce și apoi puneți-le la fiert în câtă apă puteți. Gatiti pana se inmoaie in 25-30 de minute si curatati-l cat inca cald.

Tăiați și capetele varza de Bruxelles, îndepărtați cojile exterioare. Gatiti timp de sase minute de la sursa. Tocam slanina si o prajim. Rotiți castanele și varza de Bruxelles. Sare și piper după gust. Se amestecă câteva minute, apoi se ia focul. De asemenea, puteți picura miere pe ea atunci când serviți.