Varză murată de sfeclă roșie cu nuci prăjite (fără gluten, vegană, prietenoasă cu IR)

Din martie 2019, eu și familia noastră mâncăm cu o dietă completă de plante (TÉNÉ) în minte (acest lucru mi-a redat și rezistența la insulină) - această intrare a fost făcută înainte de TÉNÉ. Am scris aici o serie din patru părți despre schimbare și aici veți găsi rețetele mele făcute conform TU.

În această săptămână, o nouă rețetă kence vine de la un alt stilou al lui Nóri (lingură de lemn 🙂): Nóri Lipták, autorul blogului Diets & Dreams, a creat această delicatesă colorată. După salata de linte beluga, tofus prăjit cu quinoa de roșii și salată de dovleac marinat în așteptare de primăvară, aceasta este a patra și ultima intrare de salut pentru bebeluși de pe pagina mea. Scriu deja următoarele (doar câștigă să aștepți ... 🙂).

Dacă sunteți IR, mai ales dacă nu consumați produse de origine animală, la început poate fi o provocare pentru ce să răspândiți în sandwich-ul dvs., deoarece untul clasic - crema de brânză - crema de unt - crema de ficat nu sunt opțiuni atunci când vă proiectați dieta. Vestea bună este că, în schimb, puteți face creme și pateuri de legume bune, care sunt o alternativă absolut sănătoasă la cele de mai sus și chiar delicioase.

Astăzi vă arăt un unguent care poate suna neobișnuit la început, dar este foarte delicat, plin de minerale, vitamine și energizant datorită culorii sale.